Omkring 200 Cochabamba-kvinder er dedikeret til økologisk produktion og til at implementere teknikken til agroforestry-systemer i deres byhaver med det formål at fremme ansvarligt forbrug af friske og sæsonbestemte fødevarer.
Det er meget svært at implementere økologisk produktion, men af kærlighed til Moder Jord og for at forbedre befolkningens ernæring, bruger vi ikke kemikalier eller pesticider i vores produktion,” siger Nelly Camacho Arizpe, repræsentant for Participatory Guarantee System (SPG) ) fra Cercado.
I sin have, der ligger i Taquiña-området i hovedstaden Valluna, producerer han blandt andet tomater, rødbeder, cilandro, spinat, løg, salat.
Kvinder træner konstant sig selv i at producere og innovere deres byhaver og arbejde sammen med deres familier. De opdrætter også forskellige dyr for at producere naturlig gødning og lave kompost.
Til gengæld rapporterede Blanca Nogales, et samfundsmedlem fra Tirani, at hun producerer mere end 50 varianter af grøntsager, frugter og grøntsager på sine grunde, men beklagede, at der i år ikke er nogen god produktion på grund af manglen på vand. "I min have er det hele økologisk produktion, ingen kemikalier, og jeg forbereder mine egne bio-input," tilføjede hun.
Produktionsprocessen
Lederen af Agrecol Andes Foundations hovedstadsregionsprogram, Alberto Cárdenas, informerede om, at denne institution arbejder på økologisk produktion med familier i byer, byområder og landdistrikter med det primære formål at fjerne brugen af landbrugskemikalier.
"Vi ønsker, at produktionen skal være mere miljøvenlig og kombinerer forskellige landbrugsteknikker, såsom agroskovbrugssystemer, bylandbrug, åben mark. Derudover ønsker vi, at producenterne stopper med at være afhængige af eksterne input, og at de kan producere frø, deres bio-input i tilfælde af, at et skadedyr eller sygdom viser sig. Og det vigtigste er, at vi ønsker at lukke denne kæde med høsten, efterhøsten og kommercialiseringen,” forklarede han.
Cárdenas sagde, at BolSaludable promoverer og markedsfører friske og forarbejdede produkter fra producerende familier i by-, peri-urbane og landdistrikter.
I første omgang var det meningen, at produktionen skulle markedsføres i en økologisk varebutik. Men på grund af omstændigheder forårsaget af Covid-19 blev der etableret et mobilt madleveringssystem derhjemme. Folk, der er interesserede i sunde tasker, kan handle hjemmefra eller på kontoret ved at vælge fra en liste over fødevarer og håndværksprodukter.
Arbejde i Agrecol Andes Foundation
Befolkningen kan vælge eller samle deres ordre indtil onsdag kl. 18, og leveringen er fredag. For at modtage dette produkttilbud kan du kontakte mobiltelefonerne 00 og 72241860. Producenterne, der er en del af dette projekt, tilhører Cercado, Taquiña, Tirani, Sacaba, Quillacollo, La Paz, Tarija og Villazón. Systemet består i, at producenter sender en liste med mere end 72255007 produkter, såsom mangold, løg, broccoli, blomkål og andre.
En kilde: https://www.lostiempos.com