Veg Power, en ikke-for-profit-alliance dedikeret til at øge grøntsagsforbruget i Storbritannien, afslørede sin seneste indsats den 25. april – introduktionen af en gratis eLearning-platform ved navn 'Simply Veg Learning.'
Denne innovative platform har til formål at give familier i hele Storbritannien adgang til ekspertledede interventioner inden for folkesundhed for at give dem mulighed for at forbedre deres grøntsags-spisevaner på en bekvem og omkostningseffektiv måde.
'Simply Veg Learning' udnytter avancerede digitale værktøjer, herunder nudges og belønninger, sammen med videobaseret læring for at engagere og uddanne brugerne.
Det indledende eLearning-kursus, der tilbydes af Veg Power, med titlen 'Launch Into Veg', er skræddersyet til at hjælpe familier med børn, der udviser modstand mod grøntsager eller har minimalt grøntsagsforbrug.
Støttet af et panel af eksperter såsom ernæringseksperter Zoe Griffiths, Jenny Rosborough, Dr. Laura Wyness og Dr. Glenys Jones, sensorisk madekspert Kim Smith og børnepsykolog Dr. Clare Holley, udstyrer dette kursus deltagerne med et selvstyret program omfattende kortfattede online videotutorials, der skitserer enkle strategier til at overvinde modvilje og spild, tilgængelige, når det passer eleven.
Deltagerne har mulighed for at styrke deres læring gennem en kort quiz og påtage sig ligetil ugentlige udfordringer for at styrke deres fremskridt.
Det ultimative mål med kurset er at sikre, at alle børn udvikler et positivt forhold til grøntsager, med det formål at de med glæde indtager mindst én grøntsag ved kursets afslutning.
Dan Parker, administrerende direktør for Veg Power, udtrykte begejstring over eLearning-platformens lancering og understregede vigtigheden af at tage fat på de udfordringer, familier står over for med at inkorporere grøntsager i deres børns kost. Platformen integrerer indsigt fra forskellige eksperter på en støttende og inkluderende måde med det formål at hjælpe forældre og omsorgspersoner effektivt.
Veg Power opfordrer til samarbejde fra lokale myndigheder, skoler, samfundsgrupper, praktiserende læger og andre enheder, der investerer i børns kostvelvære for at formidle information om denne værdifulde ressource til dem, der har behov.
eLearning-platformen kan tilgås på www.simplyveglearning.org.uk, med salgsfremmende materialer tilgængeligt på https://vegpower.org.uk/simply-veg, hvilket letter udbredt bevidsthed og brug af dette uddannelsesværktøj.
Veg Power planlægger at udvide sine eLearning-ressourcer til at imødegå forskellige udfordringer identificeret af forældre, herunder catering til neurodiverse børn, adressering af neofobi af fødevarer og forbedring af grøntsagsvariationen for børn med begrænsede kostpræferencer.
Med en slående statistik, der afslører, at 80 % af britiske børn ikke overholder anbefalet grøntsagsindtag, og næsten en tredjedel indtager mindre end én portion grøntsager dagligt, spiller initiativer som 'Simply Veg Learning' en afgørende rolle i at fremme sundere kostvaner blandt de yngre befolkning.