I disse dage høstes kinakål i Derbent-regionen. Sharip Sharipov, første viceminister for landbrug og fødevarer i Republikken Dagestan, blev bekendt med høstfremskridtet. Han blev ledsaget af lederen af Department of Agriculture Yusif Gereykhanov, direktøren for Dagestan Experimental Station - en gren af VIR, professor Kishtili Kurkiev og chefforskeren for FARC RD, professor Magomed Baratov.
Vi besøgte gården Alibek Radjabov, som ligger i landsbyen Muzaim. Ifølge landmanden har han dyrket Beijing-kål på et område på 7 hektar, omkring 50 mennesker er involveret i høsten og planlægger at udvide området med grøntsager med tilvejebringelse af yderligere jord.
Som Yusif Gereykhanov bemærkede, er arealet med kinakål i Derbent-regionen omkring 200 hektar.
Ifølge første næstformand Sharip Sharipov er Dagestan kålregionen i Rusland, som tegner sig for næsten 19 procent af det samlede kålareal i vores land, og 80 procent af det samlede kålareal i det nordkaukasiske føderale distrikt falder også på vores region . I Dagestan er grøntsagsdyrkning ret veludviklet, og hovedressourcen er hårdtarbejdende mennesker. Hvad angår Derbent-regionen, har de gennem den lange historie med dyrkning af grøntsagsafgrøder mestret nuancerne i produktionen af enhver form for grøntsager. Især dyrkning af Beijing-kål har været praktiseret i de sidste ti år. Dette er en populær kultur, nyttig til forebyggelse af en række lidelser, herunder depression, hovedpine, nervesygdomme, sygdomme i det kardiovaskulære system. I øst kaldes Beijing-kål en kilde til lang levetid, da den er mættet med vitaminer og nyttige sporstoffer.
I dette område gør naturlige og klimatiske forhold det muligt at dyrke kål selv i den kolde årstid. Muzaim grøntsagsavlere har mestret denne funktion i flere år. Derfor er det ikke overraskende, at kål høstes i januar i Derbent-regionen. Om vinteren er der ingen skadedyr og sygdomme, hvilket betyder, at der ikke er behov for at behandle plantager med kemikalier. Dette indebærer kvaliteten og efterspørgslen efter vegetabilske produkter dyrket om vinteren.
"På grund af klimatiske forhold ser vi i den sydlige del af Dagestan, i dette tilfælde Derbent-regionen, at det er muligt at dyrke flere afgrøder om året. I dag ser vi, at Dagestan-produkter i vinterhalvåret går direkte fra markerne til forbrugernes borde. Dette er vores fordel – muligheden for at sælge produkter direkte fra marken i lavsæsonen, om vinteren eller det tidlige forår. Jeg vil gerne bemærke, at der i år blev lanceret et føderalt projekt for at stimulere produktionen af frilandsgrøntsager og kartofler. Dagestan arbejder inden for rammerne af dette projekt, hvor også personlige datterselskaber kan deltage, på at øge produktionen af grøntsager og kartofler,” sagde Sharip Sharipov.