New Hampshire landmænd, der ønsker at dyrke farvet peberfrugt i høje tunneler, vil glæde sig over at erfare, at forskere fra NH Landbrugsforsøgsstation fandt mange sorter producerede fremragende frugter af høj kvalitet i et forskningsforsøg udført på forsøgsstationen Woodman Horticultural Research Farm.
Becky Sideman, en forsker ved NH Agricultural Experiment Station og udvidelsesprofessor i bæredygtig gartneriproduktion, Kaitlyn Orde, kandidatstuderende i landbrugsvidenskab, og Talia Levy, bachelorstuderende i bæredygtigt landbrug og fødevaresystemer, gennemførte for nylig et forsøg med farvet peberfrugt for at bestemme de mest egnede sorter til produktion i New Hampshire i et uopvarmet højtunnelmiljø.
"At dyrke peberfrugter i uopvarmede høje tunneler tillader produktion af farvet frugt af meget høj kvalitet. Farvede peberfrugter har potentialet til at være en rentabel, alternativ afgrøde for New Hampshire-bønder, selvom en række faktorer såsom infrastrukturomkostninger, salgbart udbytte og markedspriser skal overvejes," sagde Sideman.
Forskere indsamlede oplysninger om det samlede samlede udbytte og salgbare udbytter af 10 sorter af farvet peberfrugt. De sorter, som UNH vurderede, omfattede Bentley, Felicitas, Orangela, Sympathy, Early Sunsation, Moonset, Karma, Sprinter, Karisma og Orange Blaze.
Sideman og hendes team opnåede udbytter fra 3.5 til 5 pund frugt per plante, med et samlet udbytte på mellem 46,000 og 66,600 pund per hektar. Dette er mere end det dobbelte af typiske peberudbytter på 23,000 til 27,000 pund pr. hektar.
De højeste udbytter blev produceret af Bentley, Felicitas og Orangela, alle klassificeret som High-Tech Greenhouse Peppers af Johnny's Select Seeds. For den samlede vægt af salgbar frugt producerede Orange Blaze, en type med små frugter, væsentligt lavere udbytter end både Bentley og Felicita. Ellers var der ingen signifikante forskelle.
Forskere fandt, at der var en direkte sammenhæng mellem frugtstørrelse og antallet af frugter produceret pr. plante. Orange Blaze (gennemsnitlig frugtstørrelse på 4.1 oz.) producerede betydeligt mere frugt pr. plante end alle andre sorter, hvorimod Karisma (gennemsnitlig frugtstørrelse på 11.2 oz.) producerede færrest frugter pr. plante. Begge peberfrugter er markpeber fra Harris Seeds. Antallet og procentdelen af uomsættelig frugt var lav for alle sorter.
Forskerne fandt også ud af, at den mest almindelige frugtfejl var solskoldning, som kan være svær at skelne fra blomstrende råd i peber. Den anden almindelige defekt var Alternaria frugtråd forårsaget af svampen Alternaria alternata.
"Succesfuld peberproduktion i tunneler kræver opmærksomhed på forskellige skadedyr, og det kan være muligt at øge udbyttet ved tidligere plantning, alternative afstands- og beskæringssystemer eller andre midler," sagde Sideman.
Forskere planlægger at fortsætte deres forskning i farvede paprikasorter denne sommer.
Dette materiale er baseret på arbejde støttet af NH Agricultural Experiment Station gennem fælles finansiering af National Institute of Food and Agriculture, US Department of Agriculture, under prisnummer 228522, og staten New Hampshire. For yderligere information om denne forskning, besøg extension.unh.edu/resources/files/Resource005720_Rep8006.pdf.
— Lori Wright, University of New Hampshire
Kilde: NH Landbrugets Forsøgsstation