Dyrkning af rødkålsplanter
Hej venner, i dag er vi her med et nyt emne kaldet "At dyrke rødkål". Rødkål kaldes også lilla kål, og den tilhører familien Brassicaceae. Rødkål er mere pebret i smagen sammenlignet med den sædvanlige kål på grund af tilstedeværelsen af anthocyaninpigmenter. Kålens farve skyldes tilstedeværelsen af anthocyanin. Det laver også smukke gryderetter, salater og pickles og er en fantastisk måde at tilføje kræftforebyggende carotenoider til din kost. Plantebladene er stramt arrangeret til at danne en hovedkål, der har en flad top, cylindrisk, sfærisk eller oval form. De har jævne blade, med en afrundet form og gennemsnitlig størrelse. Rødkålsplanten bærer et kompakt hoved af røde blade. Rødkålsplanten bærer let blomsterpigge i kolde vejrforhold, hvorfor det anbefales at bruge tunneler i det tidlige forårsplantager.
Rødkål minder meget om almindelig grønkål, men der er stadig nogle tydelige forskelle, som du måske skal kende til. Den indeholder omkring 10 gange mere A-vitamin sammenlignet med grønkål, og den har også dobbelt så meget jern. Den opbevarer bedre end grønkål og er en lav vedligeholdelse vegetabilsk du kan plante. Det er en smuk form for en af de ældste kendte grøntsagsplanter. Smagen er som grønkål og fremragende kogt eller stegt.
Rødkålen er en slags kål og dens blade er farvet mørkerøde/lilla. Planten ændrer dog sin farve i henhold til jordens pH-værdi på grund af et pigment, der tilhører anthocyaniner. Rødkålsbladene bliver mere rødlige i sur jord, de bliver lilla i neutrale jorder, mens en basisk jord vil producere ret grønlig-gul farvede kål.
Det er slet ikke svært at dyrke rødkålsplanter, og den foretrækker køligere temperaturer og delvis skygge. Denne hårdføre bladgrøntsagsplante er dog modtagelig for skadedyr, så sørg for altid at holde øje med den. Hvis den plantes korrekt, kan du få 2 afgrøder på et år betyder det et om foråret og et andet om efteråret. Dyrkning af rødkålsplanter minder meget om at dyrke grønkål. Du skal først starte frø indendørs, så du skal bruge en bakke, nogle rødkålsfrø og startjord.
En trin-for-trin guide til dyrkning af rødkål, plantetips, ideer, teknikker og hemmeligheder
Hurtig guide til dyrkning af rødkålsplanter
- Navn - Rødkål
- Videnskabeligt navn - Brassica oleracea
- Oprindelse - Oprindelsen er strengt europæisk
- Former – Standard runde til flade eller spidse
- Smag – Svagt pebret smag
- Plantevækstvane – toårig plante, men dyrket som en årlig grøntsagsafgrøde
- Voksende klima - Let at dyrke i køligt vejr
- Jord – Veldrænet og næringsrig jord med et højt indhold af organisk materiale
- Lys – Delvist sollys (sommer) og fuldt sollys (vinter)
- Sæsoninformation – alle årstider
- Hovedstørrelse - 3 pund
- Modner – 75 dage
- Planteafstand - 24 tommer fra hinanden
- Plantestørrelse - Cirka 18 tommer høj og 24 tommer bred
Forskellige typer rødkålsvarianter
- Sorten 'Ruby Ball' er kompakt og sandsynligvis den mest smagfulde rødkål.
- Sorten 'Mammoth Red Rock' er stor og opbevares godt.
- 'Scarlet O'Hara' er en japansk hybrid.
- Sort 'Ruby Perfection' rødkål kendt for sin skønhed.
- 'Lasso' og 'Red Acre' sorter er to åbenbestøvede rødkål.
Jordkrav til dyrkning af rødkålsplanter
Til dyrkning af rødkålsplanter skal du sørge for veldrænet, næringsrig jord med højt indhold af organisk stof. Rødkål kan dyrkes i forskellige slags jorder lige fra sandet lerjord til lerjord. Men sørg for, at jordens pH-niveau holdes på 6.5 til 7 for at få et godt udbytte. Jord rig på organisk sag med god dræning er alt, hvad dine rødkålsplanter behøver for at trives.
Hvornår og hvor skal rødkålsplanter dyrkes
Generelt sås rødkål fra februar til midten af april til udplantning fra april til begyndelsen af juni. Den klarer sig godt i fugtige områder med veldrænet frugtbar jord. Områdets topografi skal være fladt eller let skrånende for at undgå frøforskydning med vand ved plantning. Det gælder, hvor produktionen er kommerciel, og den bør dyrkes i solen.
Dyrkning af rødkål fra frø eller rester
Kål kan plantes fra frø eller rester. Kvalitetsrødkålsfrø er tilgængelige i enhver landbrugsfrøvirksomhed eller butik. Skrot er dog kålrester, der er knyttet til roden.
Ved dyrkning af rødkål indendørs fra rester;
- Du skal blot placere den resterende bund, hvorfra plantebladene dukker op, i en lavvandet beholder fyldt med vand.
- Placer beholderen på balkonen for lettere adgang til lys.
- Rødderne og bladene skal begynde at spire om cirka 3 til 4 dage.
- Skift derefter vandet med få dages mellemrum for at sikre, at der ikke er nogen tørring.
- Du kan transplantere rødkålen til din have; en beholder fyldt med jord eller bare lad den vokse i vandet, så længe du fortsætter med at skifte vandet ind imellem.
Når rødkål vokser fra frø enten til subsistens eller til kommercielle formål;
- Frø dyrkes indendørs først, før de transplanteres. Det anbefales at starte rødkålsfrø indendørs cirka 4 uger før sidste frost. Så frø i beholdere, der tillader bevægelse af vand gennem bunden af en celle.
- Frøplanter skal være klar til at transplantere, når de er omkring 2 til 4 inches høje og har spiret deres første blade. Frøplanterne skal hærdes af for at bremse plantevæksten, så de kan modstå hårde forhold, hvor de skal udplantes. Når frøplanterne vokser til omkring 2 inches høje og har udviklet deres første blade, kan de hærdes af og flyttes udenfor til transplantation.
- Når du transplanterer, skal du placere frøplanterne omkring 12 til 26 tommer fra hinanden for at tillade vækst. Sørg for, at du luger, og tag foranstaltninger til at kontrollere skadedyr og sygdomme, der kan angribe dine afgrøder, gør dette, indtil de modnes. Vand dine planter regelmæssigt, da rødkål kræver meget vand.
- Rødkål foretrækker klimaer, der forbliver fugtige og kølige på grund af dets vegetative vækststadie. De vil kræve vanding ofte, men er ellers planter med lav vedligeholdelse.
Processen med at plante rødkål
- Når frøplanter er blevet etableret, og de har vokset 2 til 3 ægte blade, er det tid til at transplantere din rødkål.
- Gør disse 2 til 3 uger før den sidste forventede frostdato. Transplant på en overskyet dag, så kålfrøplanten ikke udsættes for intenst sollys.
- Vælg et godt sted i din have eller højbede er ideelle, men ikke nødvendige.
- Et område med halvskygge er bedst, da rødkålsplanten elsker solen, men ikke tåler for meget varme.
- Du kan også plante rødkål direkte i potter, så du kan flytte rundt på potterne.
- Plant din rødkålsfrøplante i rig jord og spred derefter noget organisk materiale i jorden. Ældret gødning eller kompost vil fungere godt.
- Sørg for, at jorden er veldrænende, da rødkål ikke kan tåle våd jord.
- Plant omkring 12 til 24 inches fra hinanden i rækker.
- Tilsæt gødning, når planten er stabiliseret, og du kan dyrke kål sammen med agurker og bønner.
- Rødkål er nært beslægtet med broccoli og blomkål, og det er bedst ikke at plante dem sammen, da de alle er tunge fodre og vil konkurrere om næringsstofferne.
- Det er også bedst ikke at plante kål sammen med jordbær og tomater.
Vandkrav til dyrkning af rødkålsplanter
Hold jorden konstant fugtig gennem hele vækstsæsonen. Typisk har etablerede rødkålsplanter brug for 1 til 1.5 tommer vand om ugen tilført gennem nedbør eller kunstvanding. Tilføj derefter barkflis for at hjælpe med at opretholde ensartethed jordfugtighed.
Tips til dyrkning af rødkålsplanter
I tilfælde af at du savner dette: Indendørs grøntsagsdyrkning.
- Rødkål er en forholdsvis nem afgrøde at dyrke og kræver ikke meget forplanlægning.
- Rødkål kræver regelmæssig vanding. Den bedste måde at vande dine planter på ved at bruge en vandkande eller et sprinklersystem. Og sørg for, at jorden forbliver fugtig, især når planterne opsuger sollys.
- Ved at bruge en skarp kniv til at høste kålhovederne til indtagelse. Dette vil sikre, at planterødderne ikke bliver beskadiget.
- Rødkål kræver jævn fugt for at producere gode hoveder. Derefter muld med kompost, fint malede blade eller finmalet bark for at holde jorden kølig og fugtig og holde ukrudt nede.
- Den bedste metode til at undgå problemer er at holde din kål sund og holde din have ren.
- Forbered derefter jorden på forhånd ved at blande gammel gødning og kompost i.
- Jorden skal være veldrænende, og rødder, der står i vand, får hoveder til at flække eller rådne.
- Rødkål kan opbevares i køleskabet i op til 2 uger, pakket let ind i plastik. Sørg for, at den er tør, før den opbevares.
Pleje af dine rødkålsplanter
Hold jorden omkring rødkålen ukrudt-ledig. Fjern forsigtigt alle gule blade i rødkålsplanter eller dem, der er hårdt beskadiget af larven. Hold derefter øje med planterne hen over efteråret og vinter sæson, opstramning af planterne, hvis de løftes af frost eller trækker noget jord op omkring stænglerne for at forhindre vindsten efter behov. Lad dog ikke planterne tørre ud, da dette vil resultere i planteboltning. Under en længere periode uden regn (uge eller mere) skal du vande blidt, men dybt en gang om ugen. Som en grov tommelfingerregel påføres ca. 10 liter pr. kvadratmeter jordareal. Udfør denne vanding om morgenen og prøv at undgå at sprøjte plantebladene, vanding jorden i stedet.
Omkring den 4. eller 5. uge efter frø spiring og mens planterne vokser kraftigt, kan du påføre endnu en påføring af en velafbalanceret gødning. Selvom det ikke er nødvendigt, kan en yderligere spredning af fiskeblod og knogler øge grøntsagskraften og gøre dem mindre modtagelige for plantesygdomme. Når gødningen først er spredt, skal den ridses let ned i jordens overflade efterfulgt af forsigtig, men dyb vanding af jorden.
Problemer med dyrkning af rødkålsplanter
Hvorfor rødkål ikke dannes
- Der er nogle få kulturelle og temperaturmæssige elementer, der kan være årsagen til, at kål ikke vokser fremad.
- Tidlig beskadigelse af skærorm kunne forhindre planten i at lede.
- Dårlig dyrkning eller plantning af frøplanterne, når temperaturniveauet er 27°C eller mere, vil også påvirke kålhovedets dannelse.
Opdeling
Dette er et af de største problemer, du kan stå over for, mens du dyrker rødkål. Spaltning er mere almindelig i hurtigvoksende plantesorter og tidlige sæsoner. Nogle årsager til, at rødkål ville dele sig, er overvanding, kraftig regn og tørke osv. Du kan undgå, at kålhoveder kløver sig ved at give dine planter mulch, som vil holde på fugten i jorden.
Utilstrækkelige fugtniveauer
Nogle af de almindelige rødkålsdyrkningsproblemer skyldes under- eller overvanding. Rødkålsplanter foretrækker konsekvent fugtig, men ikke fugtig jord. De vigtigste tegn på utilstrækkelige fugtniveauer omfatter dog planter, der ikke danner hoveder, planter, der rådner eller kålhoveder, der deler sig ved modenhed. Tilfør vand under tørre perioder og plant rødkål i veldrænet jord for at rette op på dette problem.
Visne og gule blade
Gule blade betyder mange ting, lige fra overvanding til Clubroot, en almindelig sygdom, der rammer kål. De mest tydelige symptomer på køllerod er gulnede og visnende blade. Undgå dette problem ved at holde planten sund og din have fri for skadedyr, ukrudt og affald. Plant heller ikke rødkål eller andre relaterede grøntsager på samme sted år efter år.
Boltning og blomstring
Hvis kål sender en blomsterstilk op i stedet for at danne sig forude, kaldes det boltning. Normalt opstår boltning i kål, når temperaturerne bliver for varme. Når jordtemperaturen går over en bestemt temperatur, vil planten producere blomster og frø hurtigt og opgive bladudvikling, og forsøge hurtigt at producere den næste generation af frø. Når en rødkålplante først boltrer sig, dannes der ikke foran, men du kan stadig spise bladene. Høst rødkålen så hurtigt som muligt, ellers begynder de at smage bittert.
Upassende næringsstoffer
Rødkålsplanter er tunge foderstoffer og kræver tilstrækkelige mængder nitrogen til bladvækst. Og for lidt bor i jorden får rødkålsblade til at smage bittert. Derefter kan disse problemer løses ved at have havejord testet og ændret efter behov. Indarbejde kompost ind i haven årligt og fodrer derefter kål gennem hele vækstsæsonen med en afbalanceret (10-10-10) gødning eller kompost te. Som rødkål planter begynder at sætte hoveder, for at forhindre revner ved at reducere nitrogentilskud.
Ledsagende afgrøder til rødkålsplanter
Ledsagende beskæring holder planter sunde og også fri for skadedyr såsom snegle, loppebiller og bladlus. Der er hovedsageligt tre kategorier af afgrøder, der er gavnlige for kål;
- Rodfrugter som løg og rødbeder.
- Aromatiske afgrøder som pebermynte og kamille.
- Havekant som røllike og morgenfrue.
Rødkål kan også plantes ved siden af bønner eller agurker, fordi disse afgrøder ikke kræver de samme næringsstoffer som kål. Nogle planter kan lide tomater, blomkål, broccoli, eller jordbær bør ikke plantes sammen med kål, hvis du håber at få gode produkter.
Skadedyr og sygdomme i dyrkning af rødkålsplanter
Almindelige problemer – Pas på nogle problemer som kålsløjfer, kålorme, kålrodsmasker, snegle, bladlus og loppebiller. Sygdomsmæssigt kan sortben, sort råd og kølerod og gule farver forekomme.
Plant dild nær dine rødkålsplanter for at beskytte dem mod importerede kålorme. Så vil dette tiltrække gavnlige hvepse, der vil dræbe kålormene og andre skadedyr.
Skadedyr er en almindelig forekomst i alle landbrugsprodukter. Løvfodrende larver, kålnetorme, bladlus, loppebiller og skærorme er blot nogle få af de almindelige skadedyr, der vides at angribe rødkålen. Andre skadedyr kan håndplukkes ved at bruge biologiske Skadedyrskontrol.
Plantesygdomme som sort råd, fusariumvisne, sclerotinia råd og spidsforbrænding er almindelige i kål. Disse sygdomme kan kontrolleres ved at holde såbed tørre, plantningsresistente sorter og placere planterne godt for korrekt beluftning.
Hvornår og hvordan man høster rødkål
Du kan også tjekke dette: Ukrudtsbekæmpelse i økologisk landbrug.
- Høst kålhoveder, når de er faste og føles solide. Høst øjeblikkeligt alle hoveder, der revner eller flækker. Skær hoveder fra bunden af planten.
- Generelt er rødkål klar til høst, når de er store nok og har lilla farve.
- Du skal blot trække forsigtigt fra jorden eller bruge en skarp kniv til at skære i bunden og tage cirka 70 dage fra plantning til høst.
- For at få to afgrøder skal du skære kålhovedet af planten og derefter lade de yderste blade og rode i jorden.
- Dette vil tilskynde planten til at dyrke nye hoveder og knibe dem af, indtil der kun er 3 eller 4 mindre hoveder tilbage.
- Rødkål tager 70 dage at modne. På dette stadium har den blade, der er dyb lilla.
- Rødkål høstes kun på det køligeste tidspunkt på dagen, især om morgenen.
- Du kan høste omkring 3 eller 4 mindre hoveder fra denne afgrøde. Du kan høste ved at rive hele kålen op med rode, da den har lavvandede fibrøse rødder og derfor let at trække fra jorden.
- Kålhoveder kan opbevares i køleskab i op til 2 uger.
- Normalt er rødkål mindre og tættere end hovederne på grønkål. Smagen af rødkål er pebret, og den er meget modtagelig for farveændringer.
Ofte stillede spørgsmål om dyrkning af rødkålsplanter
Er rødkål bedre end grøn?
Både rød- og grønkål er godt for helbredet, mens rødkål rummer en mere kraftfuld ernæringsprofil og flere overordnede antioxidanter. Rødkål indeholder for eksempel omkring 85 % af det daglige C-vitamin, som vores krop har brug for, mens den grønne version giver 47 %.
Hvor lang tid tager det at dyrke rødkål?
Rødkål er klar til høst, når de er store nok og har den dybe og lilla farve. Træk blot forsigtigt fra jorden eller ved at bruge en skarp kniv til at skære i bunden. Derefter vil det tage cirka 70 dage fra plantning til høst.
Har kål brug for fuld sol?
Kål har brug for fuld sol mindst 6 til 8 timers direkte sollys om dagen.
Hvor meget plads vil rødkål gerne vokse?
Afhængigt af sorten, plads planter omkring 18 til 24 inches fra hinanden.
Hvorfor dannes kålplanter ikke forude?
Overskydende nitrogen kan få planten til at danne flere blade, der holdes løst og ikke kommer frem. Tidlig beskadigelse af skærorm kan forhindre planten i at lede. Kølleråd i fugtig basisk jord er en anden grund til, at kål ikke dannes forude.
Hvorfor dør mine kålplanter?
Den vigtigste årsag til kålvisne er forkert vanding. Selvom det er naturligt, at en plante, der ikke får nok vand, i sidste ende vil visne, kan forkert og inkonsekvent vanding også få kålen til at visne.