Grøntsagsdyrkning i Karnataka
Hej venner, i dag er vi her med et nyt emne kaldet "Grøntsagsdyrkning i Karnataka". Grøntsagsdyrkning indtager en vigtig plads i landets landbrugsudvikling og økonomi. Grøntsag landbrug er en vigtig indtægtskilde for mange mennesker. Grøntsager er en uundværlig del af en afbalanceret kost, og det er den billigste kilde til naturligt beskyttende mad. Det vegetabilsk landbrugsvirksomhed giver et højere udbytte pr. arealenhed inden for kortest mulig tid, hvilket i sidste ende øger indkomsten. En vigtig kilde til at tjene udenlandsk valuta igennem eksport af flere grøntsager.
Karnataka er Indiens 8. største stat i et geografisk område, der dækker 1.92 lakh kvadratkilometer og tegner sig for 6.3% af landets geografiske område. I Karnataka, Landbrug er hovederhvervet for et flertal af landbefolkningen. Alle grøntsager er vigtige kilder til vitaminer, mineraler og antioxidanter, der giver menneskers sundhedsfordele. Også grøntsager giver mineralsk næringsstoffer som er afgørende for et godt helbred og vedligeholdelse af vores kroppe. Grøntsager har lavt fedtindhold og kalorier, mange mineralske næringsstoffer som kalium, folinsyre, vitamin A og C.
Hovedårsagerne til det stigende omfang af grøntsager er;
- Grøntsager anerkendes i stigende grad som nødvendige for fødevare- og ernæringssikkerhed. Det giver en lovende økonomisk mulighed for at reducere fattigdommen i landdistrikterne i udviklingslandene.
- Grøntsager er menneskehedens mest overkommelige kilde til adskillige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for et godt helbred.
- Øge folks bevidsthed om en afbalanceret kost og konceptet om ernæringssikkerhed.
Landbrug beskæftiger mere end 60% af Karnatakas arbejdsstyrke. Staten rangerer 5. i Indien med hensyn til det samlede areal under gartneri. Det ligger på en 5. plads i produktionen af vegetabilske afgrøder.
Landbrugsøkonomi for grøntsagsbrug i Karnataka
Karnataka er meget progressiv omkring grøntsager og nyder denne fordel på grund af gunstige klimatiske forhold uden ekstreme temperaturforhold. Landbrug er fortsat den primære aktivitet for landbefolkningen i Karnataka. Grøntsagsdyrkning defineret som dyrkning af grøntsager afgrøder hovedsagelig til brug som menneskeføde. Grøntsagsdyrkning i Karnataka kræver opmærksomhed på alle afgrødeproduktionsoperationer som et insekt, sygdom og ukrudt kontrol og effektiv markedsføring.
Mange grøntsager kan dyrkes hele året under nogle klimaforhold, selvom udbyttet pr. hektar for en given slags grøntsag varierer baseret på vækstsæsonen og regionen, hvor afgrøden produceres. Kravene til temperaturændringer er baseret på minimum, optimale og maksimale temperaturniveauer i løbet af både dag og nat gennem hele plantevæksten. Kravene ændres baseret på typen og sorten af den specifikke afgrøde. Statens rige og mangfoldige landbrug bidrager med omkring 28.6% til bruttonationalproduktet (GSDP).
Karnataka landbrug er en af de nødvendige egenskaber ved Karnataka økonomi. Topografien i Karnataka betyder, at byens nødhjælp, jordbund og klima i høj grad understøtter landbrugsaktiviteter. Grøntsagsdyrkning anses for at være en af de primære erhverv for indbyggerne i Karnataka. Størstedelen af befolkningen i Karnataka er involveret i dyrkning af grøntsagsafgrøder, især i landdistrikterne. Landbruget i Karnataka har besat omkring 12.31 millioner hektar jord, der omfatter omkring 64.6% af det samlede areal. Hovedsæsonen for landbruget i Karnataka er monsunen som kunstvanding er kun udført i 26.5% af det samlede afgrøde areal.
Karnataka-regeringen forudser en vedvarende vækst på omkring 4.5 % for statens landbrugssektor, da regeringen ser ud til at øge produktiviteten og samtidig reducere bæredygtigt landbrug omkostninger for at øge landmændenes indkomst. Karnataka-regeringen søger at skabe ændringer i landbrugssektorens funktion ved at indføre det tørkesikre landbrugssystem for at fremme klimatilpasningsbare metoder og bæredygtigt udnytte naturressourcerne. Foranstaltningerne kan hjælpe med at bringe stabilitet i landbrugssektoren i Karnatakas økonomi, men det er stadig uvist, om delstatsregeringen kan implementere en sådan politisk foranstaltning i en valgbundet stat.
En trin-for-trin guide til grøntsagsopdræt i Karnataka, Plantningskalender
Jordtyper i Karnataka
Normalt findes 11 grupper af jordordener i Karnataka. De er Entisoler, Inceptisoler, Mollisoler, Spodosoler, Alfisoler, Ultisoler, Oxisoler, Aridisoler, Vertisoler, Andisoler og Histosoler. Afhængig af jordens landbrugsmæssige kapacitet opdeles jordtyperne hovedsageligt i seks typer. De er røde, lateritiske (lateritisk jord findes i bidar- og Kolar-distriktet), sort, alluvial-colluvial, skov- og kystjord. De almindelige jordtyper fundet i Karnataka er;
- Røde jorder – Rødmuldjord, Rødgrusjord og lerjord, Rødlerjord
- Sort jord – gruset jord, løs, sort jord og basaltaflejringer
- Lateritisk jord – Lateritisk grusjord og Lateritisk jord
- Sort jord - dyb sort jord, medium dyb sort jord og lavvandet sort jord
- Alluvio-Colluvial Jord – Ikke-saltvand, saltvand og sodisk
- Skovjord – Brun skovjord
- Kystjord – Kystlateritjord og kystalluvial jord
Klimaændringernes indvirkning på landbruget i Karnataka
Karnataka-staten har det næststørste regnfodrede landbrugsområde i landet, og fødevareproduktionen er hovedsageligt afhængig af den sydvestlige monsun.
Klimaændringer er en af de største miljømæssige trusler mod grøntsagsproduktion, vandtilgængelighed, skovbiodiversitet og levebrød på grund af dens langsigtede ændringer i overfladetemperatur og nedbør. Global opvarmning og klima forandring forventes at øge antallet af ekstreme temperaturniveauer og nedbørshændelser, og klimavariabiliteten forventes derfor at vise en opadgående tendens. Det er vigtigt at forstå de tidligere tendenser og variationer i nedbør, minimum og maksimum temperaturniveauer i Karnataka, da viden om fortiden kan guide fremtiden.
Karnatakas årlige nedbør er omkring 1,151 mm i gennemsnit, og omkring 80 % af den modtages under den sydvestlige monsun, 12 % i perioden efter monsunen, 7 % i sommersæsonen og 1 % i vinter sæson. Karnataka har dynamiske vejrforhold på grund af landets højde, topografi og afstand fra havet. Karnataka-klimaet spænder fra tørt til halvtørt til fugtigt tropisk. To årlige monsuner, der bringer nedbør til Karnataka, er den nordøstlige monsun og den sydvestlige monsun. Den gennemsnitlige årlige nedbør i Karnataka er omkring 1355 millimeter. Kystregionen modtager den maksimale nedbør, mens dele af North Interior Karnataka er blandt de største områder med nedbørsmangel i staten.
Karnataka oplever fire sæsoner på et år. De er;
Sommer – Det starter fra marts og strækker sig til maj, og denne sæson er varm, tør og fugtig.
Monsoon – Det begynder i juni og varer indtil september måned. I løbet af denne monsunsæson modtager staten nedbør på grund af de sydvestlige monsunvinde.
Post-monsunen – Denne sæson strækker sig fra oktober til december måneder. Så er denne sæson ganske behagelig, da luftfugtigheden reduceres betydeligt.
Vinter – Vinterophold i staten Karnataka i januar og februar. Staten oplever lav temperatur og reduceret luftfugtighed. Opvarmningstendensen i Karnataka er blevet observeret i perioden juni til september, og både minimums- og maksimumtemperaturen viste sig at være steget med op til omkring 0.6°C i løbet af de sidste 100 år.
Økologisk grøntsagsdyrkning i Karnataka
Økologisk grøntsagsdyrkning fremmer og forbedrer naturlig mangfoldighed og biologiske kredsløb på gården i stedet for at stole på syntetiske gødning og pesticider, er det baseret på at gøre bedriften selvforsynende og bæredygtig. Også, organisk Landbrug er sådan en dyrkningspraksis, der binder jordens organiske kulstof, som i sidste ende bidrager til miljøkvaliteten. Øget kulstof i jorden betyder øget jord organisk stof, forbedret jordvandskapacitet, bevarelse af naturressourcer og bedre afgrødeproduktion. Håndtering af afgrøderester, ingen jordbearbejdning, effektiv håndtering af næringsstoffer gennem økologiske kilder, præcisionslandbrug, effektiv vandforvaltning og genopretning af forringet jordbund bidrager alle til bæredygtigt landbrug.
Økologisk landbrug kan defineres som et produktionssystem, der undgår eller stort set udelukker brugen af syntetisk producerede råvarer som gødning, pesticider, vækstregulatorer osv., der sætter maksimal afhængighed af sædskifte, afgrøderester, husdyrgødning, grøngødning, mekanisk dyrkning , malede mineralholdige sten for at opretholde jordens produktivitet og biopesticider til bekæmpelse af ukrudt, skadedyr og sygdomme. Dette kaldes også 'økologisk landbrug' i nogle nordeuropæiske lande. Selvom, økologisk landbrug skal sikre opbygningen af et tilfredsstillende niveau af fosfater i overflade og undergrund og et optimalt niveau af organisk kulstof i jorden.
Omkring 1 lakh landmænd dyrker mindst 50 % økologisk landbrug i Karnataka. Dette kan opnås ved at bruge organisk affald og andre biologiske materialer sammen med gavnlige mikrober til at frigive næringsstoffer til afgrøder for øget bæredygtig produktion.
Økologiske grøntsagsdyrkningssystemer er baseret på specifikke standarder, der er præcist formuleret til fødevareproduktion. Derefter er det baseret på at minimere brugen af eksterne input gennem brug af ressourcer på gården effektivt sammenlignet med industrielt landbrug. De har udviklet mange forskellige dyrkningssystemer gennem en indfødt vidensbase. De har udviklet deres metoder til at bruge organisk affald og holistisk Skadedyrskontrol måder at bekæmpe skadedyr og sygdomme på.
Økologisk landbrug foreslås og udføres i Bengaluru, Karnataka med følgende mål;
1. At identificere efterspørgslen efter økologiske fødevarer blandt bybefolkningen i Bengaluru, Karnataka
2. At identificere de store institutioner og organisationer, der støtter økologisk landbrug, Karnataka
3. At identificere og analysere den økologiske landmands opfattelse af økologisk landbrug og økologisk certificering, Bengaluru, Karnataka.
Landmændene i Karnataka mente, at der er behov for at kæmpe mod den høje udbyttesort og den grønne revolution, gødning og pesticidpakke. Så indså de, at behovet for økologisk landbrug er det eneste alternativ til dette problem og at vende tilbage til traditionelt bæredygtigt landbrug uden at forringe økosystemet.
Økologisk landbrug øger agroøkosystemets sundhed, forbedrer også biologiske cyklusser og jordens biologiske aktivitet med det formål at øge produktiviteten og rentabiliteten.
Regeringen i Karnataka annoncerede af "Savayava Bhagya Yojana"-ordningen for at styrke og konsolidere gevinsterne ved at yde støtte til certificeringsprocessen, etablere landmandssammenslutninger og udvikle markedsforbindelser. Regionale sammenslutninger af økologiske landmandsforeninger er blevet etableret for at lette organiseret markedsføring af økologiske produkter. Midlerne foreslås til at hjælpe disse forbund med at tage fat på indsamling af økologiske produkter, klassificering, forarbejdning, værditilvækst, pakning, brandudvikling og markedsføring bortset fra forbrugerbevidsthedsprogrammer og relaterede aktiviteter.
"Savayava Bhagya Yojana" har skabt en enorm markedsmulighed for bønderne og hjulpet dem med at udvide området under økologisk landbrug og fået offentligheden til at overbevise om sundheds- og ernæringsfordelene ved økologiske og millets. Det er på tide at udforske denne mulighed til fordel for statens landmænd. Derefter er politikken rettet mod at integrere de nuværende dynamiske markedsforhold og forbrugerpræferencer i retning af sundhedsbevidsthed. Hovedformålet med politikken er at give økologiske landmænd et organiseret marked for deres produkter og at popularisere økologiske fødevarer som "Super Foods" blandt forbrugerne.
Kunstvandingsstyring til grøntsagsopdræt i Karnataka
Vand er en vigtig ingrediens til grøntsagsproduktion. Oprindeligt gav naturlig regn vandforsyning til landbruget i skovområder, og der var ingen bevidst indsats for at tappe vandressourcer. Regnvand er kun tilgængeligt på dagen for regn, men flodvand er tilgængeligt i længere tid, og derfor øges pålideligheden med flodvand. Yderligere stigning i befolkningen førte også til væksten af samfund væk fra flodbredden.
Når der er behov for vand i ikke-monsunsæsonen, og det ikke kunne være tilgængeligt i en flod i de nødvendige mængder. Behovet for kunstvanding er mere akut i Karnataka end i de fleste andre dele af Indien; da over to tredjedele af statens afgrøde areal modtager en nedbør, som er for lav under 75 cm, sæsonmæssigt koncentreret og meget usikker. Kunstvanding er statens tørkeudsatte øst for Sahyadris-zonen selv i Kharif-sæsonen for at beskytte afgrøder mod tørre perioder, som er hyppigere og længerevarende her, og uden kunstvanding er en Rabi- eller sommerafgrøde næsten umulig i det meste af staten.
Vandingsstyring giver fugt, der kræves til vækst og udvikling, spiring og andre relaterede funktioner. Hyppigheden, hastigheden, mængden og tidspunktet for kunstvanding er forskellige for forskellige afgrøder og ændrer sig også i henhold til jordtyper og årstider. For eksempel har sommerafgrøder brug for en større mængde vand sammenlignet med vinterafgrøder.
Kunstvanding er nøgleinfrastrukturen for landbrugsudviklingen i Karnataka og landbrugsproduktionen i regnskyggeområderne, hvis staten gør indsigelse mod betydelig ustabilitet, som påvirker landmændenes økonomiske stilling. Derefter har der været en betydelig opbremsning i væksten i landbrugssektoren i firserne og halvfemserne, hvilket førte til stagnation i landbrugsproduktionen. Karnataka har vist sig at være en nettoimportør af fødevarekorn fra resten af landet, idet han anerkender, at situationen er blevet betragtet som en af de vigtigste råstoffer for at øge produktiviteten. Så der er et presserende behov for at øge procentdelen af dyrkede arealer under kunstvanding ved fornuftig udnyttelse af tilgængeligt kunstvandingspotentiale i staten.
Vækstydelse og politikker i grøntsagsindramning i Karnataka
Karnataka indtager en fremtrædende plads i havebrug. I løbet af de seneste årtier har arealet under denne afgrøde været vidne til et kraftigt fald, og det kan skyldes lav markedsefterspørgsel og lav rentabilitet i dens dyrkning. Havebrugsafgrøder optager et areal på omkring 18.00 lakh hektar med en produktion på 136.38 lakh tons. Området omfatter kun 14.44% af det dyrkede nettoareal i Karnataka, den samlede indkomst genereret fra gartnerisektoren tegner sig for over 40% af den samlede indkomst fra den kombinerede landbrugssektor. Dette tegner sig for 17 % af statens bruttonationalprodukt (BNP). Et betydeligt skift i retning af gartneri er tydeligt i staten med en stigning i areal og afgrødeproduktion. For eksempel er omkring 58,000 hektar areal blevet bragt under havebrugsafgrøder gennem vandskelprogrammerne. Havebrugsvæksten er blevet diversificeret på et videnskabeligt grundlag siden de tidlige årtier af det nuværende århundrede.
Målene for politikken er som følger;
- At øge værditilvæksten og reducere spild og derved øge landmandens indkomst.
- At maksimere mulighederne for jobskabelse.
- At udvide forsyningskædens muligheder i et landområde.
Regeringen ønsker at nå disse mål gennem nedenstående strategier;
- Tilskyndelse til investeringer i forsyningskædens infrastruktur for at reducere tab efter høst.
- Styrkelse af forbindelsen mellem forarbejdningsvirksomheder og forsknings- og udviklingsinstitutter.
- Tilskynd til vedtagelse af kvalitetscertificering og ren praksis, energieffektive foranstaltninger.
Almindelige grøntsager dyrket i Karnataka
Tomat
Tomat er en populær grøntsagsafgrøde, der dyrkes i de fleste distrikter i Karnataka. Tomat er en årlig eller kortvarig flerårig plante og grålig grøn farve krøllede ujævne finnede blade. Blomsterne er råhvide og bærer frugter, som er røde eller gule, og det er en selvbestøvende afgrøde. Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet og Belgaum distrikter er de vigtigste tomat-producerende distrikter i Karnataka.
Let vanding bør gives 3 til 4 dage efter transplantation. Vandingsintervaller skal være iflg jordtype og nedbør, bør vanding gives 7-8 dages intervaller i Kharif, i Rabi 10-12 dage og 5-6 dage i sommersæsonen. Blomstrende og frugt udvikling er de kritiske stadier.
Tomat er verdens største producerede grøntsagsafgrøde. Det er også en af de vigtigste grøntsagsafgrøder, der dyrkes for sine kødfulde frugter. Derfor betragtes det som en vigtig kommerciel og diætgrøntsagsafgrøde.
Bønner
Tumkur, Kolar, Mulbagal, Devanahalli, Doddaballapura og Chickballapur er de bønner-producerende distrikter i Karnataka. Desuden behøver bønner ikke supplerende gødning, fordi de kan fikse deres nitrogen. Men dårlig jord skal erstattes med ældet gødning or kompost om efteråret før plantning.
Kål
Kål er en fremtrædende vintergrøntsagsafgrøde, der dyrkes i Belgaum-, Haveri- og Hassan-distrikterne i Kharif-sæsonen. Planter blomstrer generelt efter vinteren. Hassan (højeste mængde), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote er de kål dyrkede steder i Karnataka.
I tilfælde af at du savner dette: Kokosnøddeplantage med høj tæthed.
Tidlige afgrøder foretrækker for det meste let jord, mens sene afgrøder trives bedre på tungere jorder på grund af tilbageholdelse af fugt. På tung jord vokser kålplanter langsommere, og holdbarheden forbedres. Et pH-niveau på 6.0-6.5 anses for at være optimalt til dyrkning kål.
Onion
Bortset fra Gadag dyrkes løg i flere distrikter i Karnataka som Dharwad, Bellary, Chitradurga, Kortagere, Gadag, Dharwad, Haveri, Vijayapura, Bagalkot og Chitradurga. Det løg produkter fra Karnataka kommer på markederne mellem oktober og december. Senere starter forsyningen fra Maharashtra. Løg kan dyrkes i alle typer jord, og den bedste jord til vellykket løgdyrkning er dyb, sprød lerjord og alluvial jord med god dræning, fugtholdende kapacitet og tilstrækkeligt organisk stof. Vandingen afhænger hovedsageligt af sæson, jordtype, vandingsmetode og afgrødens alder. Det høstes afhængigt af det formål, som afgrøden er plantet til. Til markedsføring som grønne løg bliver afgrøden dog klar tre måneder efter omplantning.
Agurk
Det botaniske navn på agurk er Cucumis sativus og agurker stammer fra Indien. Mysore, Doddaballapur, Hoskote og Anekal er de agurk-dyrkede steder i Karnataka. pH-niveauet fra 6 til 7 er bedst egnet til agurk landbrug. Ukrudt kan bekæmpes ved hånd-hoing og også bekæmpes ved kemisk, brug glyphosat med 1.6 liter pr. 150 liter vand. I sommersæsonen kræver det hyppig vanding og i alt kræver det 10 til 12 vandinger. Forvanding er påkrævet før såning derefter kræves efterfølgende vanding efter 2 til 3 dages såning. Efter anden såning vandes afgrøderne med et interval på 4 til 5 dage. Drypvanding er meget nyttigt til denne afgrøde.
Chilli
Byadgi chili er en berømt chilisort dyrket i Karnataka. Chili varianter egnet til Karnataka er;
Byadagi - Det er en højforgrenet type. Frugter opnår en dyb rød farve ved modenhed og udvikler rynker på overfladen, og disse er 12 til 15 cm lange og tynde, men mindre skarpe. Det dyrkes i vid udstrækning i overgangsbæltet i distrikterne Dharwad, Shimoga og Chitradurga.
Sankeswar – Bladene er lysegrønne. Den dyrkes i vid udstrækning under regnfodrede forhold i Belgaum-distrikter.
Chincholi - Disse planter er buskede, modne frugter er gullige røde og har dårlig holdbarhed. Det er en meget skarp sort, og den dyrkes hovedsageligt under kunstvandede forhold i Gulbarga, Bidar og Raichur-distriktet.
brinjal
Brinjal eller aubergine er en vigtig solanaceous afgrøde i subtroperne og troperne. Brinjalen, der dyrkes her, er lysegrøn og er kugleformet, i modsætning til den sædvanlige lilla-farvede sort. Brinjal-marker skal vandes regelmæssigt for at holde jorden fugtig i frostrige dage.
Okra
Du kan også tjekke dette: Sådan dyrker du grøntsager om sommeren.
Okra kaldes også 'Lady Finger' eller 'Bhindi'. Det er en af de mest elskede og sunde grøntsager på tværs af landene. Plante okra frø omkring ½ til 1 tomme dybe og omkring 12 til 18 inches fra hinanden i træk. Okra dyrkede steder i Karnataka Mandya, Ramanagar, Devanahalli, Doddaballapura og Chickballapur.
Grøntsagsplantekalender i Karnataka
Navn på grøntsag | Voksende sæson | Spiretemperatur (i °C) | Metode til såning | Sådybde (tommer) | Såafstand (tommer/fod) | Dage til modenhed |
Tomat | Jan-feb jun-jul okt-nov | 20-30 | Transplant | 0.25 | Mellem frø – 1 fod mellem rækker – 2.5 fod | 110-115 dage |
Bønner | - | 16-30 | direkte | 1-1.5 | Mellem frø -8" Mellem rækker - 18" | 45-50 dage |
Okra | Jan-feb maj-jun okt-dec | 20-32 | direkte | 0.5 | Mellem frø – 12” Mellem rækker – 18” | 45-50 dage |
Agurk | jun-jul sept-okt dec-jan | 16-32 | direkte | 0.5 | Mellem rækker – 12 tommer | 50-70 dage |
Onion | Mar-apr maj-jun sept-okt | 10-32 | Transplant | 0.25 | Mellem frø – 4 fod. Mellem rækker – 6 fod | 150-160 dage |
Kål | jun-jul okt-nov | 10-20 | Transplant | 0.25 | Mellem frø – 1 fod mellem rækker – 1.5 fod | 90-100 dage |