Et emballageprodukt fra StePac LA med modificeret atmosfære/modificeret fugtighedsemballage (MA/MH)-teknologi har til formål at ændre langdistancepakning til frisk broccoli og andre grøntsager, der traditionelt sendes i is.
Virksomheden markedsfører produktet, Xtend Iceless MA/MH bulkemballage, som tager produktforsendelse "ud af istiden" ved at eliminere behovet for is og ikke-genanvendelige vokskartoner og samtidig forbedre fødevaresikkerheden, ifølge en pressemeddelelse fra StePac.
I USA er broccoli og andre produkter typisk pakket i voksede kartoner fyldt med is for at holde produkterne kølige og bevare friskhed under opbevaring og forsendelse. Men når isen smelter på produkterne, skaber det ikke kun et rod, men fremmer væksten af både plante- og menneskepatogener, ifølge StePacs pressemeddelelse. Voksbehandlede kartoner er også ikke-genanvendelige, ifølge StePac.
Feltpakning repræsenterer en hindring for implementeringen af MA/MH-teknologi, sagde virksomheden. Meget af broccolien i USA pakkes i felten i kartoner, lægges på paller, og så tilsættes is ved ankomsten til pakkeriet.
"Vi udviklede en løsning, der gør det muligt at pakke broccolien i felten i Xtend-emballage og derefter tvunget luft og/eller vakuumkølet i den forseglede emballage," sagde Gary Ward, Ph.D., Business Development Manager for StePac. Systemet er patenteret i USA og Mexico, sagde han i pressemeddelelsen.
Ovenfor: StePac: Tager broccoliemballage ud af istiden Foto: StePac/PRNewswire