Tid til at samle… høst. Og hvis korn og bælgfrugter allerede er i skraldespandene, så fortsætter høsten af grøntsager. Volga-regionen er i spidsen. Her er det kun én af landbrugsvirksomhederne, der henter mere end halvdelen af den samlede høst af frilandsgrøntsager i regionen. Gulerødder, kartofler, rødbeder og kål fjernes fra markerne. Desuden kommer produkterne næsten med det samme på hylderne i butikkerne. Landboere forsikrer, at de kan forsyne hele regionen med grøntsager.
Kvaliteten af den høstede afgrøde afhænger af teamets hurtige, klare og velkoordinerede arbejde. Al denne kål vil trods alt gå til store detailkæder, og der er kravene til produkter høje. Landmændene er ansvarlige for deres grøntsager, siger de. Hovederne er glatte, tætte og sprøde. Specielle transportører bruges til høst af kål - dette er udviklingen af specialister fra Yaroslavl-virksomheden.
"Alliancen" dyrker kål i forskellige modningsperioder. Desuden bruger de sorter, der allerede har bevist sig godt. Tidligt, for eksempel "Pushma", "Artost", "konkeror". Den er allerede indsamlet i juni-juli.
“De giver en fremragende høst, hvert år, uanset hvilke vejrforhold. De kan modstå varmen og vandmassen,” sagde Nadezhda Voloshchuk, chefagronom for Alliance-virksomheden.
Vejret ødelagde i øvrigt ikke regnen i år. Senkål kunne ikke "blive mæt" i lang tid, som landmændene siger. På grund af dette vil de kun modtage omkring 40 procent af den høst, de forventede.
»Sidste år var der også tørke, men ikke så voldsom som i år. Vi har ikke haft en eneste regn i 70 dage,” sagde Nikolay Voloshchuk, leder af Alliance-virksomheden.
Der er mere end 170 hektar under kål på gården, og hver dag høster landmændene flere titusvis af tons afgrøder. Al kål sendes til et særligt lager: her er det klargjort til forsendelse til detailkæder. Der er mange nuancer. Til at begynde med renses de for overskydende og svage blade.
Under en luftstråle flyver de bare væk. Hovedets "gyldne" standard er fra et halvt kilo til fire og et halvt. Ellers vil netværkene ikke acceptere. Der pakkes 20 kg kål i hver rist. Den sidste fase er emballering med film.
Høsten er også i gang i Alliancens kartoffelmarker. Specialudstyr fungerer: flere mejetærskere og en graver med sidelosning. Denne enhed udvinder kartofler fra to rækker på én gang og lægger dem langs furen. Mejetærskeren både renser og sorterer høsten. Den er udstyret med en tragt, der rummer mere end fire tons kartofler.
De siger, at der i år ikke var de bedste betingelser for kartoffelmodning.
"I år har alle ikke en særlig god kartoffelhøst, gennemsnitligt. Problemet vil være for dem, der har en forsyningskontrakt på nettet. For der er strenge krav til kaliberen. I år er 70 procent ikke vokset til denne kaliber,” sagde Nikolay Voloshchuk, leder af Alliance-virksomheden.
At plukke kartofler er dog halvdelen af kampen. Det er vigtigt at forberede det ordentligt til vinterperioden. Inden den lægges til opbevaring, renses den og sorteres igen.
Den sidste fase er lægning i træbeholdere. Hver rummer mere end et ton kartofler. Der er mere end tusind af dem her i hangaren. Kartofler opbevares ved moderat temperatur. Forresten, i alle gårde i regionen, efter høst, kontrolleres det for vira og sygdomme. Så kun et højkvalitets og sundt produkt kommer på hylderne i butikkerne.
En kilde: https://ivteleradio.ru