Agurk er uden tvivl et af de mest interessante produkter i grøntsagssektoren. Grøntsagen produceres i stor skala i det sydlige Italien. Blandt de producenter, der har specialiseret sig i at dyrke agurker i drivhuse, er F.lli Facchini-gården.
Agurkerne dyrkes i hydroponiske drivhuse ved hjælp af integreret skadedyrsbekæmpelse og certificeret nulrester samt nikkelfrit landbrug. Virksomheden i Giovinazzo (BA), Apulien, dyrker også forskellige sorter af tomater til det friske marked, såsom insalataro tomat, røde og farvede datterino tomater (stribede, gule, orange) og ciliegino tomater.
Agurkerne er af sorten Minuto (type Baresano) fra frøfirmaet TSI Italia, dyrket på et areal på 1 hektar. Virksomheden markedsfører 200 tons i perioden maj-september, som er bestemt til forskellige supermarkedskæder i det centrale og nordlige Italien i forskellige supermarkedskæder. Specielt 750 grams pakker leveres.
"Det karakteristiske træk ved TSI Italia Minuto agurken er plantens produktivitet. Frugten kan spises med hele skindet, fordi den er tynd; det er aldrig bittert, og kødet er sødt, sprødt og saftigt,” sagde Pietro Facchini.
Lad os se nærmere på de specifikke egenskaber ved denne glatte parthenokarpiske mini-agurkhybrid, som er velegnet til både drivhus- og polytunneldyrkning.
"Frugten er perfekt cylindrisk, med en længde på 10-14 cm, og den er altid glat og lys, med en fremragende grøn farve. Den har også en god holdbarhed efter høst, den såkaldte long shelf-life (LSL) egenskab, som storhandelen er så glad for. Planten er åben og kompakt, med meget korte internoder og en fremragende avlskapacitet,” forklarede Facchini, en erfaren agronom.
Den GlobalGAP-certificerede gård dækker et areal på omkring 15 hektar, hvoraf 10 er under polytunneler. Afgrøderne forvaltes teknisk af en af brødrene, agronomen Pietro Facchini, som tager sig af produktionen ved at kombinere akademisk knowhow og forskningsaktiviteter anvendt i produktionscyklerne.