Forskere i Kina og Storbritannien undersøgte effekten af LED-lyskombinationer på salat dyrket i hydroponiske systemer for at afgøre, om behandlingerne kunne reducere nitratakkumulering, og for at finde ud af, hvilken effekt behandlingerne kan have på fytokemiske niveauer.
"Grøntsager, især bladgrøntsager, dyrket i hydroponics kan akkumulere høje niveauer af nitrat og andre skadelige stoffer," forklarede Qi-Chang Yang og Chungui Lu, tilsvarende forfattere af undersøgelsen offentliggjort i Journal of the American Society for Horticultural Science. ”Tidligere forskning i effekten af kontinuerligt lys på fotosyntese og plantevækst har hovedsageligt fokuseret på døgnuret og induceret skade. Man ved mindre om effekten af kontinuerligt LED-lys på fotosyntesesystemets respons og på ændringer i koncentrationen af antioxidantstoffer og fytokemikalier."
Forskerne designede eksperimenter med kontinuerligt lys (CL) og/eller kombinationen af grønt (G) med rød-blåt (RB) LED-lys for at afgøre, om behandlingerne kunne reducere nitratindholdet og øge næringsindholdet i hydroponisk dyrket salat. Forsøgene omfattede hvidt LED-lys og kombineret rød-blåt LED-lys (med eller uden grønt LED-lys) i fem kombinationer.
"Vores resultater viste klart, at kontinuerligt lys fra RB og RBG LED dramatisk påvirker salatindholdet i salat før høst," sagde forfatterne. "Nitratindhold reduceret dramatisk under både RB-CL- og RBG-CL-behandlinger mellem 0 og 24 timer."
Resultater viste også, at RB LED-lys var mere effektivt end hvidt LED-lys til at lette salatvækst. "Kontinuerlig LED-lys i 24 timer forbedrede signifikant fri-radikal-opfangende aktivitet og øgede koncentrationer af phenolforbindelser," sagde forfatterne. De anbefalede behandlinger med 24 timers kontinuerlig RB LED med G-lyseksponering for at reducere nitratindholdet og forbedre salatkvaliteten.
Se hele undersøgelsen og abstract på American Society for Horticultural Science tidsskrifts hjemmeside.
Kilde: American Society for Horticultural Science