Brugen af JMT opbevaringsbeholdere, der er velkendte for deres evne til naturligt at skabe kontrollerede atmosfæreforhold og minimere vægttab under opbevaring, er perfekt mestret til en række af 10 frugter, 18 grøntsager, tre afskårne blomster og også til svampe såsom kantareller .
Men nylige test udført af virksomheden og dets partnere har vist, at andre frugter og grøntsager også kan opbevares i disse skraldespande, hvor det er indåndingen af det opbevarede produkt, der skaber den kontrollerede atmosfære.
De seneste opbevaringsresultater for hvidløg har således været meget afgørende med fremragende kvalitet efter 10 måneders konservering. Med især en meget interessant effekt til at begrænse nellikes spiring.
Pastinak er også blevet testet flere gange, igen med meget positive resultater: 100% salgbare pastinak efter 4 måneders opbevaring, med et vægttab i moduler begrænset til 1% (sammenlignet med 20% i konventionel køling!)
Forsøg med opbevaring af persille er også i gang med det formål at bevare friskheden i flere uger.
Frugterne skal ikke overgås, da interessen for opbevaring i CA-moduler er blevet bekræftet for granatæblet.
Virksomheden vil være til stede ved det næste PMA Fresh Summit, 17.-19. oktober, i Anaheim, Californien, på standen til deres partner Macro Plastics.
JMT US er specialiseret i fleksibel kontrolleret atmosfære og bringer innovative løsninger til økologiske og traditionelle avlere for at øge holdbarheden af deres friske produkter. Takket være denne patenterede teknologi, et produkt af mange års forskning af M. Pierre Janny (CEO for virksomheden), får producenterne mere fleksibilitet til at styre deres salg og kan få adgang til priser eller markeder, de ikke kunne nå på forhånd, uden at skulle ændre noget til deres almindelige kølerum.
- JMT US LLC
Foto øverst: JMT US hvidløgslagring ved 10 måneder.