nøgning af produktionen af grøntsager er en af hovedopgaverne i at sikre fødevaresikkerheden i Rusland. Ifølge foreløbige data har landmændene i indeværende år øget indsamlingen af produkter fra "borscht-sættet" markant, mens det gennemsnitlige udbytte i landet er steget med 5%.
Der er således høstet 7.2 millioner tons kartofler i landbrugsvirksomheder og bondegårde, hvilket er 9.1 % højere end sidste år (6.6 millioner tons). Mere end 5.2 millioner tons grøntsager blev høstet mod 5.1 millioner tons et år tidligere (+2%). Især udgjorde høsten af kål 953.1 tusinde tons (+19.3%), spiseroer – 416.6 tusinde tons (+9.3%), gulerødder – 841.3 tusinde tons (+9, 5%), løg – 1.1 millioner tons (+ 8.3 %). Den resulterende høst vil stort set opfylde landets indenlandske behov, herunder forarbejdningsvirksomheder.
Til udvikling af grøntsagsdyrkning i Rusland implementeres et sæt støtteforanstaltninger, især en mekanisme for lån på gunstige vilkår, subsidier og kompensation for en del af producenternes direkte omkostninger. Der lægges særlig vægt på at stimulere projekter til at skabe en lagerinfrastruktur. Derudover starter et føderalt projekt udviklet af landbrugsministeriet næste år, som giver mulighed for foranstaltninger, der tager sigte på at øge produktionen af grøntsager og kartofler, samt opførelsen af moderne grøntsagsforretninger.