Repræsentanter for ministeriet for landbrug og fødevarer i Republikken Dagestan besøgte sammen med journalister fra det republikanske tv landsbyen Chirkey, Buynaksky-distriktet. Dette er en landsby med en rig havebrugstradition, hvor fersken er et af de vigtigste landbrugsmærker.
Der er en masse frugtplantager i landsbyen, alene ferskenplantager optager omkring 300 hektar. Næsten alle kender det grundlæggende i havearbejde i Chirkei, færdigheder og evner går i arv fra generation til generation, og hver familie har sin egen havegrund. Chirkeyanerne giver en masse kræfter og tid for at få en god høst. I øjeblikket er ferskenhøsten i landsbyen i fuld gang.
I Chirkei dyrkes forskellige varianter af fersken, hver med sin egen specifikke smag. Mest af alt er Golden Jubilee-sorten i brug, hvis harmoniske smag er velkendt for den almindelige forbruger. Den konkurrerer med den lokale sort "Khadzhimikir", som chirkeyanerne kalder "kongen af ferskenplantagen". Frugterne af denne sort er store og kødfulde, søde, med en behagelig surhed.
I løbet af høstsæsonen kommer engroskøbere fra forskellige byer i republikken og andre regioner i landet til Chirkey. Chirkey ferskner er også blevet valgt af turister, der kommer til Sulak Canyon, gæsterne i Dagestan respekterer frugterne, hvis sten let adskilles fra frugtkødet.
Ifølge data fra den all-russiske landbrugstælling i 2016 er der omkring to tusinde hektar ferskenplantager i Dagestan, hvoraf de fleste er koncentreret i personlige underordnede parceller af befolkningen. Betydelige områder med ferskenplantager er placeret i Gergebilsky, Untsukulsky, Suleiman-Stalsky, Buynaksky og i nogle andre områder. I øjeblikket fortsætter høsten i republikken, 3.5 tusinde tons fersken er blevet høstet.