For første gang blev Mars ketchup opnået fra tomater på jord-imitation af den røde planet - foto
Kraft Heinz introducerer den første ketchup nogensinde lavet i et Mars-miljø, Marz Space Ketchup Limited Edition. Sammen med et hold astrobiologer fra Aldrin Space Institute har virksomheden dyrket tomater i jord, der er så tæt som muligt på sammensætningen af marsjord.
Målet med projektet var ikke kun at stræbe efter at producere tomater af høj kvalitet til en unik linje af ketchup, men også at finde nye måder at dyrke dem på på jorden og udenfor - så fremtidens rejsende kunne nyde deres yndlingssmag af Heinz ketchup både derhjemme og mens du udforsker nye planeter.
Et drivhus "Red House" blev bygget til forsøget. Den simulerede de forhold, som mennesker vil møde, når de dyrker afgrøder på Mars, fra karakteristika for belysning og temperatur til jordtypen. Som et resultat blev der dyrket flere tusinde tomater, hvorfra der blev skabt et parti Marz-ketchup. Den første flaske af den nye ketchup gik ud i rummet ud over Jordens atmosfære: den rejste i en højde af 37,000 meter ved en temperatur på -70 ° C og vendte tilbage til Jorden.
Det første eksperiment nogensinde med produktion af "Mars"-tomater varede i 2 år. Det blev overværet af specialister fra Kraft Heinz – eksperter i analyse af vanskelige jordbunds- og klimatiske forhold, udvælgelse af frø og indførelse af avancerede teknologier til udvikling af afgrøder – og førende videnskabsmænd fra Aldrin Space Institute ved Florida Institute of Technology .
"Vi er meget stolte over, at vi var i stand til at genskabe smagen af vores yndlingsketchup selv under sådanne ikke-standardforhold og fortælle hele verden om resultaterne af vores eksperiment. Dette projekt viste, at Heinz tomatketchup vil være efterspurgt også uden for Jorden, og vi har alle en lækker fremtid,” sagde Hector Osorno, tomatavler hos Kraft Heinz.
”Først analyserede vi Mars-jorden, derefter udvalgte vi fire typer frø til tomatdyrkning – og to af dem passede perfekt. Som et resultat, lykkedes det os at høste en stor høst og skabe rumketchup, - sagde Christina Kenz, direktør for international forretningsudvikling hos Kraft Heinz, - Vi har samarbejdet med Aldrin Space Institute i over 100 år. I løbet af denne tid lykkedes det os at arbejde med de bedste videnskabsmænd og styrke vores ekspertise i at dyrke afgrøder på en anden planets jord, samt lære mere om vores. Derudover vil dette eksperiment hjælpe med at finde en løsning på et af de globale problemer – jordforringelse”.
Et team af forskere fra Aldrin Space Institute, ledet af Dr. Andrew Palmer, udgav en artikel, der beskriver eksperimentets forløb. Først testede forskerne frøene i et "rødt" drivhus for at se, om marsjorden er egnet til afgrødeproduktion. Og så snart der blev fundet passende typer frøplanter, blev tomater plantet. Eksperimentet blev et af de største "Mars"-projekter, hvor videnskabsmænd har skabt et unikt drivhus for at simulere forholdene på den røde planet.
"Det meste af den forskning, der er blevet udført for at finde måder at dyrke frøplanter på den røde planet, har været kortsigtet. Nu har vi for første gang undersøgt mulighederne for at dyrke havebrugsafgrøder på Mars i lang tid. Dette er det unikke ved projektet. Vi har opnået utrolige resultater: tomathøst af højeste kvalitet, som den legendariske Heinz-ketchup blev produceret af, ”kommenterede Andrew Palmer.
Heinz ketchup er populær ikke kun på jorden. Efter at være blevet testet af ernæringsforskere i 1999, godkendte NASA tomatketchup til brug ombord på den internationale rumstation, og astronauter har nydt denne smag uden for vores planet i mange år. En af fansene af ketchup er Mike Massimino - en tidligere NASA-astronaut, professor i maskinteknik, som har to rumflyvninger og fire rumvandringer bag sig, den første person, der skrev på Twitter-mikroblogen under flyvningen. "I rummet har vi et ordsprog: det handler ikke om mad, det handler om sauce. Under nul tyngdekraftsforhold ændrer smagsfornemmelserne sig nogle gange - mange produkter begynder at virke intetsigende. Derfor elsker astronauter alle slags krydderier, og min kærlighed til Heinz ketchup begyndte i rummet,” sagde Mike.