#Grøntsagshavearbejde #Ekspertanbefalinger #Planteringstips #Økologisk havearbejde #Hjempleje
Nu hvor den koldeste del af året er gået, er det tid til at begynde at forberede havearbejdet. Havelæge Li, som har boet i både Toronto og Vancouver i Canada og har stor planteerfaring, har givet anbefalinger til, hvad man skal plante i år baseret på sine mange års erfaring. I denne artikel vil vi se på de første fire grøntsagsanbefalinger fra Li, herunder små favabønner, hollandske bønner, storbladsspinat og hampbladgrønt.
##Små favabønner
Små favabønner har et meget højt udbytte, og smagen af friske bønner er fremragende. De kan ikke kun nære og gøde jorden, men også give en stor mængde grøngødning af høj kvalitet. Ifølge Li er det essentielt og nødvendigt at sikre din egen grøngødningsforsyning, når du laver økologisk plantning i din lille gård.
Fava bønner foretrækker kolde og er kuldebestandige. Frøplanter kan modstå lavtemperaturfrost på minus 5°C. Det er en af de få sorter, der kan plantes og dyrkes i frostperioden. Du kan så frø indendørs i slutningen af februar i Vancouver og begyndelsen af marts i Toronto, og derefter transplantere dem i jorden to uger senere og dække dem med plastikfilm. Li siger, at man også kan udsende frøene direkte uden at transplantere, men små dyr i Canada, såsom egern, mus og krager, kan sagtens spise frøene. Derfor er det bedre at starte frøplanter indendørs for at undgå dette problem.
##hollandske bønner
Hollandske bønner ligner små favabønner, men de er mindre kuldebestandige. Et væsentligt træk ved hollandske bønnekimplanter er deres fremragende smag, og de kan spises som bønnespirer. Li forklarede, at det at spise bønnespirer ikke modsiger høsten af bønner. For du planter ikke kun én bønne, du planter mange. Derfor, når du sår, kan du passende tætte dem. Hvis du for eksempel planter to rækker, kan du spise en række bønnespirer og lade en række være specielt til bønner. På denne måde er tætheden helt rigtig, når man planter bønner.
##Storbladsspinat
Storbladet spinat er den bedste bladgrøntsag, som Li har dyrket i de senere år. Den er både kuldebestandig og varmebestandig. Du kan så det direkte i jorden i midten af marts og høste frøplanterne til spisning i begyndelsen af maj. I den varme sommer er udbyttet stadig højt, og man kan løbende høste bladene frem til december. Det er afgørende at bemærke, at store blade spinatblade er tilbøjelige til at yngle bladminearbejdere, når de er lidt ældre. Derfor er det nødvendigt at vælge dem i tide. Selvom du ikke kan spise dem færdig, bør du plukke dem af, når du ser lidt ældre blade; ellers vil bladminearbejderne udvikle sig hurtigt.
##Hamp bladgrønt
Generelt, når man planter kål om foråret, vil den snart boltre sig eller ikke danne hoveder. Dette er dog ikke tilfældet med hampbladgrønt. Hampbladgrønt er meget kuldebestandigt og ikke nemt at bolte. Du kan så dem direkte i jorden i midten af marts og høste dem gradvist i begyndelsen af maj. Du kan spise frøplanterne af bladgrøntsagssorter, når de er små, så det er passende at plante dem tæt. Spis gradvist frøplanterne, efterlad nogle til senere vækst, og du vil have en god høst.
Uanset om du er nybegynder eller erfaren gartner, er disse grøntsager anbefalet af Li værd at plante i 2023.