Introduktion til Grøntsagsdyrkning i Australien: Den australske vegetabilsk landbrug sektoren er en vigtig fødevarekilde. Alle grøntsager er en vigtig del af sund kost og er en kilde til mange næringsstoffer og fiber. Fordelingen af landbrugsproduktionen i Australien er i høj grad bestemt af det fysiske miljø og klimaforhold.
I Australien er grøntsagsproduktion en af de vigtigste gartnerier. Det gartneri industrien spiller en vigtig rolle i Australien, især som leverandør af beskæftigelsesmuligheder og i regional udvikling. Det relativt mindre og mindre sofistikerede hjemmemarked skaber dog færre muligheder for producenterne til at være rentable i Australien. Dette er blevet forværret af stigende import af friske og forarbejdede grøntsager til Australien. Dette påvirker ikke kun producenter i den australske grøntsagsindustri, men også forbrugere gennem sikkerhedsspørgsmål.
En guide til grøntsagsdyrkning i Australien og plantesæsoner i Australien
Jordsundhed til grøntsagsdyrkning i Australien: I Australien dyrkes grøntsager på en bred vifte af jordtyper, så det er vigtigt at forstå hver af disse jords egenskaber og begrænsninger, først da kan vi få det bedste ud af jorden til produktion af vegetabilske afgrøder. Forståelse jordtype og hvordan man håndterer det, vil hjælpe dig med at opretholde langsigtet jord sundhed og minimere jordtab og nedbrydning.
Generelt er produktiviteten af australske jorder i vid udstrækning bestemt af fugttilførslen. På kun omkring 10 % af kontinentet er naturlig nedbør tilstrækkelig eller overdreven til plantevækst i 9 til 12 måneder om året. Mineraljord findes over store dele af det tørre Australien, der indeholder praktisk talt ingen organisk indhold og har udviklet ringe dybde, og de kan blot bestå af en ru kappe af forvitret sten.
Australien har ældgammel jord, der er lav i organisk stof og næringsstoffer og er modtagelige for erosion. Et skiftende klimaforhold, det stigende pres for at producere mere mad og fibre og stigende befolkningspres udgør store udfordringer for en vellykket forvaltning af vores skrøbelige jordbund.
Store grøntsagsafgrøder i Australien
Valg af vegetabilske afgrøder vil variere afhængigt af klimaet, Australiens vejr er generelt mildt nok til at plante noget på ethvert tidspunkt af året. I Australien producerer grøntsagsavlere en bred vifte af afgrøder i kommerciel skala. Over 90 % af alle friske grøntsager, der sælges i australske supermarkeder, dyrkes i Australien, hvor den få import dækker grøntsager med produktionsvinduer, der er begrænset til små vækstsæsoner som f.eks. asparges , hvidløg.
De mest værdifulde grøntsagsafgrøder i Australien afspejler også en samlet højere pris pr. ton, snarere end en værdi understøttet af produktionens vægt, som f.eks. svampe, bladsalatgrøntsager, og broccoli/babybroccoli.
Tomat
I Australien dyrkes tomater i næsten alle stater. Størstedelen af tomatproduktionen foregår dog hovedsageligt i Victoria og Queensland. I traditionelle tider producerede tomater udendørs. Tomater bliver produceret i højteknologiske væksthuse i de senere år. Den mest populære tomat sort at dyrke i Australien er Gross Lisse Tomato.
Tomatindustrien i Australien kan hovedsageligt opdeles i to adskilte sektorer, dem, der dyrkes til brug i forarbejdede fødevarer og dem, der dyrkes til det friske marked. Victoria er den største producent for det forarbejdede marked og tegner sig for omkring 86% af den samlede produktion efterfulgt af New South Wales med 12% og små mængder i de andre stater. Tomatplanter, der kræver udsætning, skal plantes med mindst 1 meters afstand. Tomater af busktypen skal plantes 50 cm fra hinanden.
gulerod
Det meste af gulerod sorter dyrket i Australien tilhører en af nedenstående fire sortsgrupper, der er kendetegnet ved form, selvom nogle nye sorter, såsom Mojo, er resultatet af at kombinere egenskaber fra flere sortsgrupper ved konventionel planteavl. Sommergulerodsafgrøder kan være klar til høst om cirka 16 uger fra såning, mens afgrøder vokser gennem køleren vinter måneder kan vokse i op til 24 uger. Gulerødder maskinhøstes og transporteres derefter et kort stykke til pakkeskuret. De fire store gulerodssortsgrupper repræsenteret i Australien er;
1. Nantes gulerodssorter med stumpende lige til let tilspidsede rødder. Nantes-varianter er generelt sødsmagende på grund af lavt terpenoidindhold. Rodlængden er i gennemsnit omkring 200 mm. Eksempler på sorter er Stefano og Navarre.
2. Imperator gulerodsvarianter som Red Hot og Cellobunch producerer spidse rødder op til 350 mm lange med medium bredde skuldre og tilspidsning. Adskillige gulerodssorter, der dyrkes i Australien, såsom Condor og Red Brigade, har en mellemform mellem Imperator- og Autumn King-varianter. Alligevel er andre sorter såsom Red Count og Red Saber mellemform mellem Imperator og Nantes.
3. Efterårskongegulerodssorter, som har bredskuldrede stærkt tilspidsede spidse rødder med en gennemsnitlig længde på 300 mm. Så er den vigtigste repræsentant for denne gruppe dyrket i Australien Western Red. Majestic Red Carrot er en beslægtet sort med nogle Chantenay-karakteristika.
4. Chantenay varianter som Royal Chantenay er bredskuldrede og også stærkt tilspidsede med god indre farve.
Kartoffel
I tilfælde af at du savner dette: Beskæring i landbruget, fordele, tips og ideer.
Dag kartoffel industrien kan med rette hævde at være den 4. største fødevareafgrøde internationalt, der tegner sig for 20% af al grøntsagsproduktion i Australien. Forskellige sorter af kartofler dyrkes i Australien er Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red slyngel og Desiree.
Løg
Løg foretrækker at vokse i en solrig, åben position med veldrænet jord. Den australske løg industrien arbejder konstant på at udvikle sin konkurrenceevne, og miljømæssig bæredygtighed er en topprioritet. Løg dyrkes i de fleste stater i Australien, men størstedelen af løgproduktionen foregår i det sydlige Australien og Tasmanien. Løgdyrkningsregionerne i Australien er Adelaide Plains i det sydlige Australien, det nordlige Tasmanien og Lockyer Valley i Queensland. Den vigtigste sort af løg, der dyrkes i Australien, er de traditionelle brune løg, som tegner sig for 79% af en frisk produktion.
Broccoli
Broccoliafgrøder kræver regelmæssig vanding for at lette deres hurtige væksthastighed og tilskynde til at danne kompakte hoveder. Ideelt set vand dagligt eller hver anden dag. Traditionelt var køligere klimaer fra Melbourne og derunder gunstige, men i disse dage kan det dyrkes overalt året rundt. Sørg for en veldrænet jord, propfyldt med godt rådnet kompost og organisk stof med et pH-niveau på 6.5-7.
Salat
Nogle salatvarianter varierer i størrelser, former, farver og smag, men sprødt hoved, romaine, smørhoved og løsblade er de mest populære i Australien. Det salat Planten vokser bedst ved relativt kølige temperaturer og kan ikke lide ekstrem varme eller kulde. Normalt foretrækker løsbladssorter varmere vejr, og overskriftsalat har det bedst i køligt vejr. De fleste overskriftsalatsorter vil bolte sig til frø i de varmere måneder.
Capsicum
Capsicums dyrkes i hele Australien i frostfrie, tropiske og subtropiske områder. Varme forhold over en fem måneders vækstperiode er nødvendige for høje afgrødeudbytter og god kvalitet frugt. Størstedelen af Capsicum-produktionen foregår i områder af Queensland, South Australia og Victoria. Det er en værdifuld afgrøde med fremragende udsigter både for den indenlandske og eksport marked. Capsicums er også kendt som klokke peber, dyrkes i næsten alle stater i Australien på grund af deres popularitet. Størstedelen af produktionen foregår dog udendørs i Queensland.
Grøntsager at dyrke i det vestlige Australien
Grøntsagsproduktion finder sted i hele det vestlige Australien, hvilket gør det muligt at dyrke en bred vifte af afgrøder. Vigtigste grøntsagsafgrøder i det vestlige Australien omfatter gulerødder, kartofler, paprika, løg, tomater og broccoli. En bred vifte af grøntsager dyrkes kommercielt i det vestlige Australien. Andre grøntsagsafgrøder omfatter græskar, sukkermajs, zucchini, asparges, bønner, sneærter, kål, asiatiske grøntsager, agurker, engelsk spinat, sød kartoffel, forårsløg, porrer, broccoli, svensker, majroer, rødbeder og rosenkål. Mange andre grøntsager dyrkes også i mindre skala. Det store geografiske udvalg af produktionsmiljøer gør det muligt at dyrke mange grøntsager året rundt i Australien. Vanding bruges til at sikre, at grøntsagsafgrøder forsynes med tilstrækkeligt vand til at producere grøntsager af høj kvalitet.
Betingelser for grøntsagsdyrkning i Australien
- Grøntsagsplanter har nogle grundlæggende krav som mad, vand, lys og varme. Forskellige grøntsagsplanter kræver varierende mængder af krav. Når det kommer til lys, har grøntsager brug for omkring 6 timers direkte eller delvist sollys om dagen.
- Klimatiske faktorer påvirker alle stadier og processer af vegetabilsk plantevækst. Kravene til temperaturniveau er baseret på minimum, optimale og maksimale temperaturer både dag og nat under hele plantevæksten.
- De fleste grøntsager kan lide 6-8 timers sol om dagen, men storbladede planter som sølvroer, salat og nogle urter er planter, der vil klare en mere skyggefuld plet. Nogle grøntsagsplanter er langsomtvoksende eller fylder meget, så de er mindre praktiske at dyrke på et lille rum, medmindre du kan finde en dværgsort. Fokuser i stedet på de grøntsagsplanter, der fylder mindre, er nemmere at dyrke, og som du hurtigt kan vende om.
- Tilføj organiske stoffer til din jord - De fleste grøntsagsplanter vil vokse godt i veldrænet jord. En jord rig på organisk materiale som kompost eller gødning vil fremme god sund vækst, hvilket forbedrer udbyttet af dine afgrøder.
- Fodres regelmæssigt - Regelmæssig anvendelse af gødning er afgørende for afgrødeudbyttet. Typen, mængden og tidspunktet for påføring vil hovedsageligt afhænge af den særlige afgrøde, der skal dyrkes, og jordtypen. En god gødning tilført i vækstsæsonen vil sikre en kraftig og sund vækst i grøntsager.
- Vand konsekvent og mulch - De fleste vegetabilske afgrøder kræver ensartet vanding, ellers kan planter lide under reduceret udbytte og kvalitet. De fleste grøntsagsafgrøder holder op med at vokse, hvis jordtemperaturen bliver for høj. Dog vil mulch af god kvalitet holde jorden køligere, hvilket resulterer i aktiv rodvækst. Desuden vil påføringen af en jordvåder, især under tørre forhold, sikre, at grøntsagsplanterne får alt det vand, de har brug for.
- Forebyg og behandl skadedyr og sygdomme hurtigt - At opretholde gode landbrugsmetoder (gode jordbundsforhold, gødskning og vanding) vil resultere i stærke kraftigt voksende grøntsagsplanter, der er bedre i stand til at modstå angreb og vokse ud af skaderne. Vær bekendt med det normale sunde udseende af dine grøntsagsplanter, så når der er et problem, vil du være i stand til at tackle det hurtigt og dermed forhindre overdreven skade på dine afgrøder.
Sæsonbestemt grøntsagsopdræt i Australien
Australske landmænd fortsætter med at tilpasse deres drift og anvende nye teknikker til at reagere på mulighederne og udfordringerne ved landbrugsproduktionen i Australien, herunder øget konkurrence fra importerede friske og forarbejdede produkter, markedsprispres eller ugunstige sæsonbestemte forhold. I de tempererede regioner i Australien spises grøntsager traditionelt sæsonbestemt hovedsageligt i regionale områder, selvom der i byområder er storstilet import af friske produkter hentet fra hele verden af supermarkeder og grossister til dagligvarebutikker for at imødekomme grøntsagsbehov året rundt.
Generelt børnehave produktionen foregår tæt på hovedstæderne. Queensland grøntsager forsyner de sydlige stater i løbet af den køligere juni til oktober periode.
I løbet af foråret – De vigtigste grøntsager i forårssæsonen er Koglen, Asparges, Bønneskud, Rødbeder, Broccoli, Kål, Blomkål, Agurk, Porre, Salat, Svampe, Ærter, Rabarber og Spinat.
Om sommeren – De vigtigste grøntsager i sommersæsonen er Capsicum, Agurk, Aubergine, Squash, Tomat og Zucchini.
I løbet af efteråret – Efteråret er en fantastisk måned til at plante grøntsager, da temperaturen falder, og den hårde sommersol trækker sig tilbage. Efteråret er en ideel tid til at dyrke alle slags grøntsager. Selvom vejret kan køle af, er jorden stadig varmet op fra sommermånederne, og regnbyger begynder at tage til over hele landet.
Grøntsager til efteråret omfatter ærter, spinat, forårsløg, majroer, rødbeder, kål, gulerødder, salat, radiser, løg, pastinak, selleri, blomkål, broccoli, agurk, tomater, zucchini, peberfrugt, chili, aubergine, kartoffel, sød. Kartofler, græskar, squash, okra og sobønner.
I løbet af vinteren – Nogle vintergrøntsagsplanter, der vil vokse godt i tørrere dele af Australien og outback, omfatter Broad bønner, Broccoli, rosenkål, blomkål, salat, ærter, spinat, tomater, rødbeder, kål, gulerødder, porrer, løg, kartofler, sølvroer og majroe.
Plantesæson for grøntsager i Australien
Grøntsager | Plantesæson |
Artiskokker | Forår |
Asparges | Forår, Sommer, Efterår |
Bønner | Sommer, Efterår |
Bønnespirer | Forår sommer efterår vinter |
Rødbede | Forår, Sommer, Efterår |
Broccoli | Forår sommer efterår vinter |
Kål | Forår, Sommer, Efterår |
Capsicum | Sommer |
Gulerødder | Sommer, efterår, vinter |
Blomkål | Forår sommer efterår vinter |
Selleri | Sommer |
chilli | Sommer |
agurker | Sommer, Efterår |
Aubergine | Sommer, Efterår |
Porrer | Forår sommer |
Salat | Sommer, Efterår |
Svampe | Forår sommer efterår vinter |
Ærter | Forår |
Kartofler | Efterår, Vinter |
Græskar | Sommer, Efterår |
Silverbeder | Forår, vinter |
Spinat | Forår, Sommer, Vinter |
tomater | Sommer, Efterår |
roer | Sommer, Efterår |
Squash | Sommer, Efterår |
Vandforvaltning til grøntsagsopdræt i Australien
Vand er en hovedbeskæftigelse for ledelse på australske grøntsagsbedrifter. Det afslører undersøgelser fra Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics (ABARE). kunstvanding bruges på 90 % af grøntsagsbedrifterne. Der var små ændringer mellem de 2 undersøgelser. Alle afgrøder er stærkt afhængige af kunstvandingsvand, hvor mindst 77 % af avlerne bruger kunstvanding til alle grøntsagsplanter.
Generelt kommer kunstvanding fra to hovedkilder, flodsystemer og underjordiske grundvandsmagasiner. De vigtigste flodsystemer, der bruges til kunstvanding i Australien, er Murray-Darling-systemet, Ord-floden i Kimberley-regionen i det vestlige Australien og mange floder langs Australiens østkyst.
Vand er et nødvendigt input til bæredygtig grøntsagsproduktion. Grundvandsboringer er dog den eneste kilde til kunstvandingsvand i det nordlige territorium og er den dominerende kilde i det vestlige Australien og det sydlige Australien. Grøntsagsavlere i hele Australien står over for et udfordrende driftsmiljø under de forskellige vandreformer. Langt de fleste grøntsagsplanter, der produceres i Australien, sælges på hjemmemarkedet, og derfor er priserne meget følsomme over for stigninger i produktionen. Også store investeringer og øget bedriftsstørrelse er ofte påkrævet til kunstvandingssystemer, der anvendes i grøntsagsproduktion (dvs. drypper), og der kræves specialiserede færdigheder for at drive disse systemer til at opnå optimal produktkvalitet.
Vintergrøntsager til at dyrke i forskellige regioner i Australien
Der er mange muligheder for vintergrøntsager til rådighed for hver unik region i vores land.
Tropiske områder
Områder som Northern Queensland og Northern Territory oplevede tropiske klimaforhold. Grøntsager, der kan dyrkes i tropiske områder om vinteren, omfatter;
Gulerødder - Gulerødder kommer i forskellige farver og kan være en sjov og givende veggie at dyrke om vinteren.
Løg - Løg er vidunderlige at tilføje til varme vinterretter og supper. Løg kan dyrkes i vintersæsonen i tropiske områder i Australien.
Subtropiske områder
Dette inkluderer regioner som Brisbane og South-East Queensland, sammen med den nordlige NSW-region. Grøntsagsplanter til at vokse om vinteren, hvis du bor på disse steder omfatter;
Salat – Salat vokser i subtropiske regioner i Australien i vintersæsonen.
Broccoli – Vidunderlig at tilføje til supper eller røre, broccoli er en fantastisk grøntsag at tilføje til din vinter.
Inde i landet og tørre områder
For de indre områder af Australien, plus dem, der har et tørt klima, kan følgende grøntsager være gode at dyrke om vinteren;
Kål – Det kan være en fantastisk grøntsag at dyrke om vinteren i indre og tørre områder.
Sølvbeet – Sølvbeet er en anden god vintergrøntsag at dyrke.
Kartofler – Der er få grøntsager så universelle som kartoflen, og det er den vigtigste fødevareafgrøde i verden.
Bordland og kolde egne
Hvis du bor i en af de køligere regioner i Australien, såsom højlandet, er nogle grøntsager at plante om vinteren;
Blomkål – Blomkål er en vidunderlig vintergrøntsag at tilføje til din samling. Dyrk en eller en hel plaster og nyd friskplukket blomkål denne vintersæson.
Porrer - Porrer er hårdføre og er perfekte til dem, der er nye til at dyrke deres grøntsager.
Kystområder
Kystområder omfatter områder som Sydney og regioner på østkysten. Grøntsager, der kan dyrkes i tempererede områder i vintermånederne, omfatter kartofler, tomater, ærter, salat, broccoli, bok choy og kål.
Du kan også tjekke dette: Mejeribrug i Kenya.
Bedste sæson at plante grøntsagsfrø i Australien
Sommer
I sommersæsonen er det bedst at plante frø, der vil trives på lange og varme sommerdage. Overvej at plante tomater, Zucchini og Capsicum midt på sommeren for at få den bedste vækst gennem hele sæsonen.
Efterår
Efteråret kan være en af de mest gavnlige årstider på året at plante grøntsagsfrø i Australien. De bedste grøntsager om efteråret omfatter selleri, blomkål, broccoli og bønner.
Vinter
Vinteren kan nogle gange være vanskelig, især hvis temperaturerne kommer under frysepunktet, da dette kan skade dine produkter. Vintergrøntsagsfrø omfatter artiskok, gulerødder, salat, løg og radiser.
Forår
Grøntsager kan vokse godt, når de plantes om foråret. Når grøntsagsfrøene er i jorden, får du her nogle gode råd til, hvor meget du bør vande dine produkter.
Supplerende analyse, træning og muligheder for grøntsagsdyrkning i Australien
The Australian grøntsager industrien står over for en række vigtige udfordringer i lyset af importkonkurrence, markedsfragmentering og stramme marginer. Grøntsagsindustrien omfatter mange landbrugsvirksomheder, der er geografisk spredt, folk med en række etniske og kulturelle baggrunde og leverer en række produkter for at imødekomme efterspørgslen fra indenlandske og eksporterede forbrugere.
Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences (ABARES) undersøgelse af australske grøntsagsdyrkningsbedrifter inkluderer et sæt supplerende spørgsmål, der tillader detaljeret analyse af en række spørgsmål. Disse indeholder produktionsomkostningerne for grøntsagsdyrkning; markeder og værdiskabelse; kunstvanding og produktionsstyring; uddannelse og virksomhedsledelse; F&U (forskning og udvikling); og muligheder og hensigter.
Mere end halvdelen af grøntsagsavlere brugte markdage som en kilde til undervisning og træning om landbrug, mens omkring en femtedel deltog i konferencer, workshops eller korte kurser. Og et flertal af grøntsagsavlere brugte informations- og kommunikationsteknologi til at indhente meteorologisk information (54 %), til at styre deres økonomiske anliggender (51 %) og til at indhente markedsinformation (50 %). Omkring en tredjedel af grøntsagsavlere opfattede klimaegnethed, mangel på viden om dyrkning af bestemte afgrøder og markedsføring af disse produkter eller vandtilgængelighed som begrænsninger for at ændre deres nuværende afgrødeblanding.
Vegetabilske landbrugsvirksomheder har identificeret en bred vifte af prioriteter for forskning og udvikling. Hovedprioriteten er håndtering af skadedyr og sygdom i grøntsager, hvor 78 % af bedrifterne i Australien betragter dette område som en høj eller høj prioritet for yderligere forskning og udvikling. Høj prioritet blev tildelt landbrugsproduktivitet og udvikling af højere ydende sorter, som tiltrak høj eller meget høj respons fra næsten 70 % af bedrifterne.
I Australien tiltrak miljømæssig bæredygtighed, markedsføring og markedsudvikling også betydelig støtte, idet mere end halvdelen af grøntsagsvirksomhederne anerkendte disse områder som prioriteter, mens forbrugerforskning og køle- og opbevaringsteknologi blev rangeret lavere i rækkefølgen af forskning og udvikling prioriteringer.
Computere bruges nu bredt i hele landbrugssektoren, og mere end 80 % af grøntsagsvirksomhederne bruger dem til en bred og forskelligartet række applikationer til at drive deres virksomheder. Blandt de første anvendelser af computere i landbruget var at indsamle information om vejrforhold og at hjælpe og skærpe økonomisk styring, og disse er de to mest udbredte applikationer i sektoren. To tredjedele af grøntsagsvirksomheder i Australien bruger computere til vejrinformation og omkring 64 % til at styre deres økonomiske anliggender.
Næsten 40 % af grøntsagsvirksomhederne i Australien bruger også computere som et middel til at vedligeholde og udvikle forbindelser inden for landbrugsindustrien og til at indhente markedsinformation. Andre anvendelser af computere omfatter adgang til uddannelsesressourcer og køb af landbrugsinput. Så er omfanget af computerbrug blandt grøntsagsavlere over det nationale gennemsnit i Tasmanien, Victoria og det vestlige Australien, med brugen i New South Wales den laveste af de enkelte stater. Store grøntsagsvirksomheder i Australien er mere tilbøjelige til at bruge computere end små grøntsagsavlere med 97 % af avlerne på gårde større end 70 hektar, der bruger en computer sammenlignet med 80 % af avlere med mindre end 5 hektar. Det er dog interessant, at brugen af computere i den mindste kategori af bedrifter overstiger den næste kategori, idet kun 72 % af bedrifterne i 5 til 20-hektar-gruppen bruger computere. Brugen af globale positioneringssystemer (GPS) under afgrødeproduktion er stærkt påvirket af bedriftens størrelse. Næsten 50 % af de største bedrifter bruger GPS-systemer sammenlignet med 14 % af bedrifterne på 5 til 20 hektar.
Vækstmuligheder for grøntsagsdyrkning i Australien
De populære vækstmuligheder for Australiens grøntsagsavlere er produktion af grøntsager af høj kvalitet og salg direkte til detailhandlere, begunstiget af henholdsvis 57 % og 40 % af avlerne. Over en fjerdedel af avlerne i Australien identificerer dyrkning af nicheprodukter som et middel til ekspansion, og dette er særligt populært i det vestlige Australien og Tasmanien, hvor 43 % og 49 % af avlerne betragter nicheprodukter som en vækstmulighed. Knap en fjerdedel af avlerne ser vækstmuligheder gennem værdiskabelse på bedriften.
Eksport er identificeret som en vækstmulighed af 19% af grøntsagsvirksomheder i Australien, men denne andel når 37% i Victoria. Eksport anses for hårdt og tidskrævende af over 60 % af de australske grøntsagsavlere, mens 45 % mener, at priserne ikke er høje nok. Andre hindringer er forsendelsesomkostninger og utilstrækkelig landbrugsinfrastruktur. Mindre populære muligheder for grøntsagsavlere til at udvide deres forretninger omfatter salg direkte til foodservice-operatører, identificeret af omkring 14 % af avlerne nationalt, under beskyttende afgrøde (11 %), og hydroponics (6%).