Vertikal landbrug er en revolutionerende landbrugsmetode, der vinder popularitet på grund af dens evne til at skabe bæredygtig fødevareproduktion året rundt. I denne artikel vil vi se på, hvilke afgrøder der kan dyrkes på en vertikal gård.
Hvad er vertikalt landbrug, og hvordan fungerer det?
Vertikal landbrug er en landbrugsmetode, der involverer dyrkning af afgrøder i lodret lagt lag ved hjælp af kontrolleret miljø (CEA) dyrkningsteknologier såsom hydroponics eller aquaponics. Totally Controlled Environment (TCEA) teknologi giver et fuldt forudsigeligt mikroklima med præcise indstillinger for miljøelementer som varme, lys, vand og tilførsel af næringsstoffer. Ved at kontrollere disse elementer gør denne landbrugsmetode det muligt at dyrke afgrøder hele året rundt.
På en vertikal gård styres kunstig belysning, temperatur, luftfugtighed og næringsstofløsninger for at skabe vækstopskrifter baseret på afgrøderne i hvert lag for at sikre den bedste vækst og udbytte.
Fordele ved vertikale gårde
Lad os tage et kig på nogle af fordelene ved vertikalt landbrug, og hvordan det kan bruges til at øge produktiviteten, effektiviteten og bæredygtigheden af eksisterende dyrkningsaktiviteter.
Den største fordel ved vertikalt landbrug er dets evne til at producere afgrøder hele året rundt, uanset vejrforhold og sæsonbestemthed. Dette opnås ved at kontrollere hele vækstmiljøet (varme, lys, luft, fugtighed), hvilket gør det muligt at dyrke afgrøder kontinuerligt i et biosikkert miljø. I modsætning hertil er andre landbrugsmetoder afhængige af sæsonbestemte vejrmønstre, der på grund af uregelmæssige og upålidelige vejrmønstre kan begrænse afgrødeproduktion og udbytte. Den er især velegnet til plantning og høst af afgrøder som bladgrønt, mikrogrønt og græs.
En anden fordel ved vertikale gårde er den effektive udnyttelse af pladsen. Efterhånden som befolkningen fortsætter med at vokse og arealet bliver mindre, tilbyder vertikal indendørs dyrkning en løsning til at producere mere mad pr. kvadratmeter jord. Dette muliggør øget fødevareproduktion i byområder, hvor pladsen er kritisk, og reducerer behovet for langdistancetransport, som bidrager til udledning af drivhusgasser.
I det kontrollerede landbrugsmiljø på en vertikal gård kan skadedyr og sygdomme forebygges eller bekæmpes uden behov for kemikalier, der traditionelt skader jord og omgivende vandkilder, hvilket forårsager tab af biodiversitet.
Vertikalt landbrug bruger også væsentligt mindre vand end traditionelt landbrug, fordi vertikale landbrug genbruger og genbruger vand. De kan især genbruge omkring 95 % af det brugte vand, samt opsamle naturligt regnvand, som behandles til brug i et lukket vandingsanlæg. Dette er især vigtigt, da vandknaphed er et stigende problem i mange dele af verden.
Hvad kan dyrkes på en lodret gård?
Dyrkning af bladgrønt på lodrette gårde
Bladgrønt er en af de mest almindeligt dyrkede afgrøder af vertikale landmænd, da de kræver relativt lidt plads, har en kort vækstcyklus og let kan dyrkes ved hjælp af et hydroponisk system. Nogle eksempler på grønne blade, der kan dyrkes på en lodret gård, omfatter salat, basilikum og mere.
Dyrkning af frugt og grøntsager på vertikale gårde
Frugt kan også dyrkes på lodrette gårde, selvom dyrkningsprocessen kan være sværere end med bladgrønt på grund af planternes højde.
Jordbær- eller tomatkimplanter dyrkes normalt på lodrette gårde, hvor systemer giver de nødvendige næringsstoffer og vækstbetingelser. Frøplanterne vil derefter blive flyttet til et drivhus, polytunnel eller et landbrugssystem i åben mark for yderligere vækst.
Små frugtafgrøder såsom chilipeber kan dyrkes flere gange på en lodret gård.
Fordelen ved at dyrke disse typer planter på en vertikal gård er, at dette system tillader produktion hele året rundt, uanset vejrforhold. Dette kan sikre en pålidelig forsyning af frøplanter af høj kvalitet og mindske afhængigheden af import.
Dyrkning af træer på lodrette gårde
Lodrette landbrugssystemer er ideelle til dyrkning af trækimplanter, da de giver præcis kontrol af vækstfaktorer såsom lys, temperatur, fugtighed og næringsstofniveauer.