I dagens globaliseringsverden er landbrugssektoren ikke en undtagelse fra sammenkoblingen af forskellige industrier. Postharvest-teknologier spiller en afgørende rolle for at sikre effektiviteten af landbrugssektoren. Kurset i Postharvest Technologies på Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) samler eksperter fra forskellige dele af verden, herunder Luis Cisneros Zeballos, professor fra Texas Agriculture & Life Science University.
Ifølge Cisneros hjælper deltagelse i kurset ham med at holde sig ajour med de nyeste teknikker og metoder udviklet i andre dele af verden. Dette er kritisk, da tabene efter høst kan være så høje som 50 % i nogle udviklingslande. Postharvest-teknologier kan afbøde disse tab ved at reducere fordærv, bevare kvaliteten og forlænge holdbarheden.
En af de væsentlige teknologier efter høst er brugen af kølekædestyringssystemer. En rapport fra Food and Agriculture Organisationen (FAO) viser, at kølekædestyringssystemer kan reducere tabene efter høst med op til 50 %. Desuden viser en undersøgelse fra Verdensbanken, at de økonomiske fordele ved kølekædestyringssystemer kan være så høje som 14.3 milliarder dollars årligt.
En anden kritisk teknologi efter høst er kontrolleret atmosfærelagring, som involverer ændring af opbevaringsatmosfæren for at forlænge holdbarheden af frugt og grøntsager. En undersøgelse fra University of California viste, at kontrolleret atmosfæreopbevaring kunne forlænge æblernes holdbarhed fra to måneder til otte måneder, hvilket reducerer tab og øger fortjenesten.
Som konklusion spiller postharvest-teknologier en afgørende rolle i at maksimere landbrugets produktivitet, reducere tab og øge fortjenesten. Kurset i Postharvest Technologies på UPCT giver en platform for eksperter til at udveksle ideer, dele bedste praksis og lære om de nyeste teknologier på området. Ved at investere i postharvest-teknologier kan landmænd, agronomer, landbrugsingeniører og gårdejere forbedre deres bund.