Friske grøntsager, som kun fra marken, selv i december. I flere år har landbrugsproducenter med støtte fra regionen bygget mere end 30 moderne grøntsagslagre.
Det er et spørgsmål om sekunder at bestemme kvaliteten af kartofler til Lilia Alexandrovna. Der passerer trods alt tusindvis af knolde for øjnene af hende hver dag.
Lilia Polyakova, en grøntsagslager: "Vi fjerner dårlige kartofler, så de er rene, smukke og af høj kvalitet. Vi ser, hvor det dårlige er, hvor det gode er, prøver vi at se. En god kartoffel er en ren kartoffel. Ikke en ridse, ikke ødelagt, ikke rådden."
Virksomheden holder nøje øje med kvaliteten af alle produkter, for den går, også på bordet hos medarbejderne selv. Agro-mejetærskeren giver generøst hver medarbejder et halvt ton grøntsager årligt.
Alexey Suslov, en grøntsagsmagasinarbejder: "Løg, rødbeder, gulerødder, ja, jeg står selv på en gulerod."
Produktionsmængderne dækker mere end ikke kun alle medarbejderes, men også hele regionens behov. Landbrugsindikatorer vokser år efter år, og nye lokaler er konstant påkrævet for at opbevare næsten 50 tusinde tons grøntsager.
Vitaly Dunin, generaldirektør for det agroindustrielle kompleks: "Vi planlægger at øge produktionen af grøntsager og også øge produktionen af kartofler, dette kræver lagerkapacitet, så hvert år planlægger vi at bygge 2 til 3 tusinde tons lagerkapacitet, så vi kan levere produkter hele året rundt.”
I regionen hjælper de med implementeringen af deres planer. For eksempel blev der afsat mere end 15 millioner rubler til landbrugskomplekset i landsbyen Kochnevskoye i år, hvilket gjorde det muligt for virksomheden at kompensere for omkostningerne til opbevaring af grøntsager og køleudstyr.
Sergey Sharapov, første viceminister for det agroindustrielle kompleks og forbrugermarkedet i Sverdlovsk-regionen: "Dette blev gjort for at sikre opbevaring af kartofler og grøntsager fra høstøjeblikket til den nye høst, og derved bevare frømaterialet, der er nødvendig for det næste år, og for at levere et detailnetværk, catering."
Støtte til et sådant niveau vil give producenterne mulighed for at fokusere på at øge mængden af landbrugsprodukter og på regelmæssige leveringer af friske grøntsager til store detailkæder i hele regionen, hvilket betyder, at alle Ural-beboere kan spise.
Vitaly Kukushkin
En kilde: https://www.obltv.ru